Рецепти Рисового острова; ) - FroileinFux
Рис аж ніяк не просто нудний і нудний ... ну, насправді без солі не просто,
Але ви також звикаєте до цього дуже швидко 😉 ось перші рецепти для вас на острові ... він завжди поповнюється, коли я на острові, тому перевіряйте його час від часу 😉
Рисовий пудинг з фруктами:Інгредієнти:
125г рисового пудингу
250мл рослинний напій (соєве молоко, рисове молоко тощо)
Фрукти на ваш вибір
можливо кориця та/або ваніль
Підготовка:
Помістіть молоко в каструлю і додайте рис. Тепер ви даєте молоку закипіти, дотримуйтесь його, молоко любить кипіти 😀
Як тільки молоко закипить, ви можете вимкнути плиту, поставити кришку на каструлю і дати рису набрякнути з рештою вогню протягом 15-20 хвилин. Час від часу помішуйте, тоді ви зможете відразу побачити, чи консистенція вам підходить. Якщо вам подобається, ви вже можете додати до рису трохи кориці або ванілі.
Потім ви вирізаєте вибраний фрукт і подаєте його разом і насолоджуєтесь ним Грибне різотто з цибулею-пореєм
Інгредієнти:
250 гр рису різотто
1 червона цибулина
1 зубчик часнику
200гр коричневих грибів
1 цибуля-порей
1/2 лимона
1 ст. Ложка мигдального масла
1 ст. Л. Трав’яної суміші
Перець, каррі, можливо овочевий бульйон без солі
приблизно 700 мл води
Підготовка:
Візьміть каструлю і додайте рис різотто. Нехай казан нагріється, а рис трохи напівпрозорий. Потім додайте 50 мл води, нехай майже кипить, ще 50 мл води, нехай гаситься, а потім додайте решту води та трохи каррі або овочевого бульйону. Тепер поставте кришку і тушкуйте на середньому вогні близько 30-35 хвилин. Перемішуйте знову і знову і стежте за водою. Можливо, додайте щось, якщо рис недостатньо м’який.
Тим часом наріжте цибулю, часник, гриби та цибулю-порей.
Нагрійте на сковороді столову ложку води (чудово підходить для заміщення жиру) і додайте цибулю та часник. Як тільки вони набудуть певного кольору, додайте гриби, цибулю-порей та зелень. Нехай добре гаситься і нехай щось осіде на землі. Потім загасіть смажене трохи водою і змішайте цю овочеву сковороду з готовим ризотто рисом. Тепер додайте сік половини лимона і столову ложку мигдального масла.
Приправте трохи свіжого перцю, і можна подавати до столу Р. морозиво
Інгредієнти:
250гр червоного рису (інший рис на ваш вибір)
200гр брокколі
1 яблуко, кисле
100гр редиски
50гр пекану
1 ст ложка гірчиці
1/2 лимона
4-5 листків базиліка
Кайенський перець, паприка, куркума
Підготовка:
Зварити рис згідно інструкції, загасити і дати трохи охолонути.
Тим часом візьміть хороший міксер і використовуйте його, щоб подрібнити тверді інгредієнти на дуже дрібні шматочки, але будьте обережні, це не повинно перетворитися на кашку 😉
Потім додайте гірчицю, лимон і спеції ...
Добре перемішайте, а потім змішайте з рисом. Дайте салату вбратися, перш ніж його з’їсти. Салат можна тримати в холодильнику кілька днів, тому у вас завжди є що підручити 😉