Рецепти рулету з лавашем з грибами, секрети вибору інгредієнтів та
Рулетики з лавашу як закуски з’явилися на наших столах порівняно недавно, але вже завоювали популярність серед господинь.
Перш за все, у лаваші менше калорій, ніж у хлібі, а це означає, що ви можете подавати в ньому закуски навіть тим, хто дотримується дієти.
У цьому випадку рулет з лави з грибами - досить ситна страва. По-друге, приготувати таку закуску може навіть початківець господар, і результат перевершить всі ваші очікування.
Рулет з лавашу з грибами - основні принципи приготування
Для начинки можна використовувати будь-які гриби. Це можуть бути свіжі або мариновані гриби, медові гриби, гриби або гливи.
Принадність цієї закуски полягає в тому, що ви можете проявити свою фантазію і додати будь-які інгредієнти. Головне, щоб він поєднувався зі смаком іншого. У начинку кладуть варені яйця, плавлений, твердий або м'який вершковий сир, овочі, курку тощо.
Гриби смажать з цибулею. Овочі відварити і склеїти в дрібній тертці або розбити на невеликі шматочки. Тож зробіть яйця.
Рецепт 1. Смачна сукня з лавашу з грибами, крабовими паличками та сиром
200 г свіжих шампунів;
зелень кропу свіжа;
два пакети плавленого сиру;
1. Очистіть грибні капелюшки від верхньої плівки, покладіть гриби в молоток і промийте під краном. Гриби відварити в злегка підсоленій воді. Знову перекладіть їх у криницю і дайте всій воді у склянці та грибах трохи висохнути. Опустити їх дрібно, покласти в гарячу олію і смажити, поки вони не почервоніють. Сіль.
4. Скрутіть перший аркуш в щільний рулет. Покладіть його на край другого аркуша і загорніть. Два складені листи кладуть на край третього і згортають. Відправте рулет на дві години в холодильник, щоб він розм’як. Перед подачею наріжте скибочки і покладіть їх на тарілку.
Рецепт 2. Лаваш з грибами
тонка листова лаваш - 3 шт;
фенхель свіжий - пучок;
м’який вершковий сир - 400 г.
1. Вимити, почистити і нарізати тонкими грибами.
2. Помийте цибулю-порей і виріжте білу частину.
3. Нагрійте тарілку на плиті, налийте олію і викладіть гриби. Смажте до випаровування вологи і додайте цибулю. Солім, приправити перцем і смажити до готовності.
Перенесіть начинку у фільтр, щоб вийшло надлишкове скло. Кріп промивають, сушать і подрібнюють.
4. Я розкладав дошку лавашу на столі. Розподіліть половину вершкового сиру рівномірно по всій поверхні. Посипте подрібненим кропом. Покладіть зверху другий лист, щільно притисніть його до першого і покладіть рівним шаром грибну начинку. Накрийте його третім листом, злегка притисніть долонями і змастіть решту сиру. Посипте дрібно нарізаною зеленню. Покладіть лаваш в щільний рулет, оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на півгодини.
5. Нарізаємо досить товстими скибочками, кладемо на тарілку і притрушиваем зеленим.
Рецепт 3. Рулет з лавашу з грибами та куркою
1. Промийте куряче філе і варіть до легкої солі. Вийміть курку з бульйону, остудіть її і дуже дрібно наріжте, перетворивши м’ясо майже в м’ясо. Перекладіть його в глибоку тарілку.
2. Відкрийте банку з грибами, змішайте маринад і наріжте їх невеликими шматочками. Перекладіть до курки, додайте трохи вершкового сиру і перемішайте до однорідності. Маса повинна бути густою, як густа каша.
3. Викладаємо лист лаваша і змащуємо його масою грибів, отриманих рясно. Скрутіть лаваш щільно в валики. Розріжте на порційні шматочки, добре покладіть на тарілку, прикрасьте подрібненою зеленню і подавайте до столу.
Рецепт 4. Рулет з лавашу з грибами та соліннями
зелень свіжого кропу і петрушки;
мелені огірки - 2 шт;
1. Промийте гливи під краном, обережно просушіть і розламайте на невеликі шматочки. Очистіть цибулю від шкірки. Покладіть гриби в гарячу сковороду з маслом і смажте, поки вся волога не випарується. Потім додайте подрібнену цибулю і продовжуйте варити червоний до червоного.
2. Очистіть часник і з’їжте його на найменшій тертці. Великий сир. Пропустити, промити, обсушити і нарізати меленко.
4. Візьміть тугий рулет. Наріжте його не товстими шматочками і покладіть на красиву тарілку, прикрасьте зеленню і подавайте до столу.
Рецепт 5. Рулет з лавашу з грибами та яйцями
половина пучка петрушки;
300 г лісових грибів;
1. Відваріть відварені яйця і остудіть їх у холодній воді. Очистіть лісові гриби, добре промийте і наріжте невеликими шматочками. Цибулю почистити, нарізати тонкими кільцями. Покладіть гриби на сковороду з рафінованою розпеченою олією і смажте, поки не піде вся волога. Додайте цибулю і продовжуйте смажити, поки злегка не розтане. Остудіть, обсмажені гриби покладіть в ємність блендера і покладіть в кашу.
3. Поверніть хліб на робочій поверхні. Викладаємо його сирною начинкою. Над ним - рівний шар грибної пасти. Обертайте лаваш щільним рулоном. Загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на півгодини. Потім наріжте рулет на порційні шматочки і поставте красиву тарілку.
Рецепт 6. Рулет з лавашу з грибами та грибами
1. Налийте в каструлю олію і поставте на вогонь. Шинку нарізаю невеликими кубиками і кладу на сковороду. Смажити приблизно п’ять хвилин.
2. Промийте болгарський перець, протріть серветкою, очистіть насіння і видаліть тонкі смужки. Мою нитку квасолі нарізаємо невеликими блоками. З грибних капелюшків знімаємо плівку, промиваємо, і вони руйнуються на невеликі шматочки. Викладаємо гриби з овочами на сковороду, солимо, перчимо і продовжуємо смажити до готовності. Остудіть отриману суміш.
Рецепт 7. Рулет з лавашу з грибами та овочами
5 пекінського листя капусти;
пучок петрушки, кінзи та кропу.
1. Гриби почистіть щіткою, промийте проточною водою, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. Викладіть на розігріту сковороду, посоліть, поперчіть і обсмажте до легкої фарби.
2. Промити листя пекінської капусти, обсушити і нарізати солому. Помийте помідори, витріть і подрібніть солому. Нарізати огірки так само, як і помідори. Купа зелених ополіскувачів, злегка підсушених і злегка подрібнених.
4. Лаваш сідаємо на чистий стіл, викладаємо плавним шаром смажені гриби, рівномірно розподіляємо огірки, помідори та подрібнену капусту. Обсмажте все з дрібно нарізаною зеленню. Покладіть весь соус. Перетворіть все в щільний рулет і нагрійте його з двох сторін на сухій сковороді. Остудити, нарізати скибочками і викласти на тарілку.
Рецепт 8. Рулет з лавашу з грибами та помідорами
300 г маринованих шампунів;
200 г м’якого вершкового сиру;
1. Відкрийте банку з грибами та покладіть їх у пасмо, промийте та залиште у пасма. Вся рідина повинна стікати, а гриби легко сохнуть. Я нарізала їх на невеликі шматочки. Чисту цибулю подрібнюють тонкими напівфабрикатами. Розігрійте на сковороді рослинне масло. Ми розкидалися по подрібнених грибах. Коли вся рідина випарується, додайте цибулю, перемішайте і смажте до легкої помади. Солім і перець.
Булочки з лаваша з грибами - поради та підказки кухарів
Залиште лаваш готовим мінімум на півгодини в холодильнику, щоб закуска просочилася.
Щоб поверхня сопла не вицвітала, оберніть рулон харчовою плівкою.
Якщо є бажання, готові рулети можна трохи потримати на гарячій сковороді, тоді лаваш буде хрустким приємним.
Смаження грибів повинно бути повністю охолодженим. Якщо ви покладете гарячу або гарячу тканину, тонкий лаваш швидко розм’якне, і ви не зможете обернути його в рулет.