Рецепти святкової дієти напередодні Нового року
Тест на непереносимість лактози - коли рекомендується?
Рак легенів: що ми повинні знати і чому це важливо.
Надзвичайна втома та деякі найбільш тривожні причини
Ось декілька особливих рецептів, покликаних зробити новорічний стіл вражаючою їжею, справді трапезою для великих днів. Рецепти смачні, вони виглядають спокусливо, безпечний та успішний спосіб вразити своїх близьких, але також і своїх гостей.
1. Спеціальна закуска: Рулетики з лосося з креветками
Рецепт предків: Як приготувати НАТУРАЛЬНИЙ АНТИБІОТИК в домашніх умовах
інгредієнти(для 4 осіб):
8 філе копченого лосося,
1/2 пучка зеленого кропу,
80 г. Відварені та очищені креветки,
100 г. Висівки (факультативно-східний препарат, рожеві, готові), 1 лимон,
50 г ікрої лосося,
4 столові ложки соусу табаско,
4 столові ложки сметани або збитих вершків для приготування,
сіль,
перець,
150г. салат;
1. Помийте і дрібно наріжте кріп. Вичавити сік з 1 лимона.
2. У мисці змішайте креветки, глиняний посуд, сметану або збиті вершки, подрібнений кріп і лимон. Посоліть і поперчіть, а потім додайте 4 столові ложки соусу Табаско. Розкладіть композицію на 8 філе копченого лосося і згорніть.
3. Покладіть філе лосося в алюмінієву фольгу і тримайте холодним у холодильнику до подачі.
4. Покладіть копчене філе лосося на тарілку на грядку салату і прикрасьте ікрою лосося. Подавайте із сухим білим вином.
2. Крем-суп з шампанським напередодні Нового року
Час приготування: 30 хв; Складність: низька
Інгредієнти (на 12 порцій):
• 3 пляшки шампанського,
• 6 столових ложок порошку ванільного пудингу,
• 10 столових ложок харчового крохмалю,
• 10 гвоздик,
• 15 столових ложок цукру,
• 8 яєчних білків,
• 2 шматочки кориці,
• 3 ламаї,
• листя лимона для прикраси;
Спосіб приготування:
1. Натріть лимони на тертці, а потім витягніть сік з 3 лимонів.
2. Відваріть корицю з гвоздикою, лимонним соком, трохи води (приблизно 2 столові ложки) і 2 столовими ложками цукру. Нагрійте шампанське і додайте сік від кипіння вищевказаних інгредієнтів.
3. Приготуйте грудочки піни: збийте яєчні білки з рештою цукру, додайте натерту цедру лимона, потім ложкою візьміть грудочки піни і відваріть їх у воді. Вийняти віночком і тримати до подачі.