Red Velvet Oreo Brownies Recipes Eın
Щільні червоні оксамитові тістечка, покриті глазур’ю орео, хрустким шоколадним ганашем та увінчані орео.
Якщо ви сидите на дієті, ви можете відійти від комп’ютера прямо зараз. Попередження: якщо ви сидите на дієті, можливо, вам захочеться одразу піти від комп’ютера.
Вам подобається червоний оксамит Мені знадобився якийсь час, щоб прогрітися до смаку. Я ніколи по-справжньому не насолоджувався червоним оксамитом, поки кілька років тому не спробував весільний торт свого друга. Мій Рай. Це було так розкішно волого! Покритий кремом з білого шоколаду та абсолютно розтоплюється на небі.
Червоний оксамит - чарівний. Це не весь шоколад і не вся ваніль. Просто чудова змішана з двох, які об’єдналися. З тих пір, як шматочок червоного оксамитового торта, я мріяв прикрасити цей пунсовий, соковитий аромат весело.
Я взяв цей вологий, жувальний, ароматний рецепт брауні і вчора змішав його. Додано товстий шар глазурі для печива та вершків, трохи шоколадного ганашу та пюре.
Ущипни мене! Цей десерт - здійснена мрія.
Що це за верхній червоний оксамитовий десерт?
добра: Ну, у нас є чотири спокусливі шари добра:
- Вологі червоні оксамитові тістечка
- Глазур густим печивом та вершками
- Шоколадний ганаш (на смак схожий на випічку)
- Подрібнений ореос
Почнемо з тістечок. Нижній шар - шоколадно-шоколадний пиріг з великою кількістю здобного ванільного смаку. Тісто для брауні забарвлене в червоний колір з харчовими барвниками та відтінком білого оцту, щоб червоне виділилося серед усього порошку какао. (Не хвилюйтеся, ви не можете його скуштувати.) Брауні досить щільні; вони нітрохи не схожі на торт, саме так я віддаю перевагу своїм шоколадним тістечкам.
Це стандартний рецепт брауні. Просто масло, цукор, яйця, борошно та какао-порошок. Вистеліть деко для запікання фольгою і ложкою викладіть в неї тісто. Випікайте швидко 22-24 хвилини. Намагайтеся не запікати тістечка зверху. Ми всі знаємо, який смак сухих тістечок, правда? Ви не хочете сухих червоних оксамитових тістечок! Простий спосіб зрозуміти, чи готові тістечка, - це приклеїти зубочистку по центру. Подивіться на вологу крихту на зубочистці. Зовсім не вологий, лише кілька дрібних вологих крихт.
Важлива підказка: Підкладка вашої сковороди алюмінієвою фольгою значно полегшить вам життя! Переконайтеся, що з боків достатньо звисів, щоб підняти тістечка з каструлі в цілому. Це робить заморожування та різання тістечок вітерець. Нехай червоні оксамитові тістечка повністю охолонуть, перш ніж переходити до наступного шару.
Тепер другий шар: печиво і вершкова глазур. Ага! Стандартний рецепт глазурі - вершкове масло, цукрова пудра та вершки. Їжте дієту, справді. Це досить густа глазур, тому я не рекомендую використовувати її для заморожування кексу чи торта, якщо ви не додасте більше масла та/або вершків. Збити інгредієнти разом і скласти в 6 подрібнених орео. Не надто складно, правильно?
Вам не просто хочеться з’їсти його ложкою? Намагайся сильно протистояти! Вам потрібно розкласти кожен останній шматочок заморозки поверх охолодженого тістечка. Після заморожування остудіть тістечка в холодильнику, поки ваш ганаш не буде готовий.
Для шоколаду є лише ганаш 3 інгредієнти вимагається. Вам знадобиться 4 унції чистого напівсолодкого шоколаду. Я завжди використовую 1 напівсолодку випічку Ghirardelli (або торгову марку Baker’s - обидві в проході для випічки). Будь-який чистий, підсолоджений шоколад буде чудовим. Мені ніколи не пощастило робити ганаш із шоколадних чіпсів. Уникайте їх використання, оскільки вони не розплавляться в потрібній фактурі.
Шоколад залити половиною склянки окропу. Перемішуйте, поки шоколад не розтане, а потім додайте 2 столові ложки вершкового масла. Це воно! Ви щойно зробили шовковисто-гладкий шоколадний ганаш. В самий раз?
Викладіть насичений шоколадний ганаш поверх заморожених тістечок (які охолоджувались у холодильнику). Це не повинно бути повністю акуратно, тому що ви будете покривати верхівку подрібненими орео. Розсипте 3 ореоси і розсиптеся на мокрому ганаші.
Охолодіть шаруваті тістечка в холодильнику принаймні за 30 хвилин до нарізки. . Це чудовий спосіб встановити ганаш, щоб у вас не залишилося великого безладу. Обов’язково витирайте ніж вологим паперовим рушником, коли різали тістечка. Це зберігало мої зміни акуратними та охайними.
Хоча ці тістечка слід робити вчасно, кожен крок досить простий. Працюйте по одному шару за раз, обов’язково охолоджуючи шари, як описано в рецепті нижче. Кожен укус того вартий!
І любителі червоного оксамиту, і любителі не червоного оксамиту будуть у захваті від цих прикрашених брауні. Кожен шар повністю переставлений найкращим чином. Повірте, це варто кожного кроку на біговій доріжці.
PS: Я не єдиний, хто вважав ці тістечка непереборними. 😉
Слідуйте за мною в Instagram та позначайте тегом #sallysbakingaddiction, щоб я міг бачити всі створені вами рецепти SBA. ♥