Reddit - VeganDE - Веганство - есе

Чи всі ми зараз їмо траву?

reddit

Коли я ходжу за покупками, я не в стресі, а розслаблений і не поспішаю, адже покупки стали справжнім досвідом. Я стою в супермаркеті, броджу по проходах і із захопленням дивлюся на великий і зростаючий вибір продуктів. Але що це я насправді там бачу?

Все частіше ми ставимо під сумнів, що ми насправді їмо, як окремі інгредієнти, так і цілі групи продуктів. Щодня лише в Німеччині близько 2000 людей сповідують вегетаріанський і близько 200 веганський спосіб життя (який деякі люди зневажливо називають релігією (заміною)). Вегетаріанський ринок процвітає, і Німеччина займає перше місце у впровадженні веганських продуктів, хоча лише 1,6% німців є веганами. Картина також видно під час покупок, щотижня, коли я проходжу супермаркет, я знаходжу на полицях, що охолоджуються, або в кутку нові продукти зі спеціально веганською їжею, а також так званий V-Label (європейська вегано-вегетаріанська печатка схвалення) на звичайних товарах. Окрім “природних” веганських продуктів, таких як овочі та фрукти, через широкий і постійно зростаючий вибір, мене зазвичай бентежить, коли мене запитують, що я все ще можу їсти як веган. І у мене виникає питання, чи не було б більш розумним доповнювати їжу, що складається в основному з овочів та зерен, м’ясом, а не навпаки?

[1] McDonalds McDouble Tex Mex

[3] Дослідження Techniker Krankenkasse та Foodwatch