Редиска: рожева, гаряча - і така здорова!
Редис вважається секретною зброєю проти грибків та бактерій. Що робить їх такими здоровими та як найкраще їх приготувати!
Як тонко гарячий інгредієнт для салатів або тонко нарізаний, посипаний невеликою кількістю солі і покладений на скибочку цільнозернового хліба - редис є здоровим задоволенням. З ботанічної точки зору, маленькі червоні бульби належать до сімейства хрестоцвітних, до яких також належить редька. Як і він, маленькі червоні редиски, редиски, мають цілий спектр позитивних наслідків для здоров’я.
З одного погляду:
Корисні інгредієнти редьки
Редис вважається секретною зброєю проти грибків та бактерій. Маленькі сестрички редьки містять високоефективні гірчичні олії та багато вітамінів. Але насамперед вони на смак хрусткі та смачні. До речі, більшість життєво важливих речовин надходить з редьки з вільного вигулу, яка виросла під справжніми сонячними променями. Органічні товари також особливо корисні для здоров'я, оскільки залишки пестицидів та інших шкідливих хімічних речовин так само хороші, як відсутні. Які корисні інгредієнти містить редиска:
Гірчичні олії: Ви робите редьку гарячою. Аліло-гірчичне масло, рафанол, глюкарафін і глікозид гірчичного масла - високоефективні рослинні речовини. Вони можуть вбивати бактерії та грибки, особливо в шлунку та кишечнику. Ті, хто їсть редис, безпосередньо захищають свої органи травлення. Дослідження також показують, що гірчичні олії можуть бути ефективними проти ракових клітин. До речі, маленька редиска гарячіша за велику, тому вона містить пропорційно більше високоефективних масел.
вітамін С: Чим червоніша редька, тим більше вітаміну С вона постачає. Сто грамів редиски містять близько 50 міліграмів вітаміну С. Ця біологічна речовина, також відома як аскорбінова кислота, важлива для імунної системи та захищає клітини від шкідливого впливу.
селен: Мікроелемент є одним з найважливіших антиоксидантів та засобом проти старіння. Селен також обговорюється як захисний фактор у зв'язку з раком.
Фолієва кислота: Вітамін групи В важливий для кровотворення та функції слизових оболонок. Фолієва кислота необхідна жінкам, які планують вагітність, оскільки нестача фолієвої кислоти може загрожувати дитині.
залізо: Мікроелемент необхідний не тільки для утворення крові, а й для енергозабезпечення клітин. Крім того, дефіцит заліза пов'язаний з депресивними настроями.
фосфор: На додаток до кальцію, мінерал забезпечує стабільність кісток і є незамінним для постійної структури клітинної мембрани.
Редис робить вас стрункою
Крім того, редька має і інші позитивні наслідки для здоров’я та фігури: це справжні продукти для схуднення, сто грамів містять лише 14 калорій. Крім того, гірчичні олії мають властивість зв’язувати жир, завдяки чому він залишає організм невикористаним - як обіцяють деякі таблетки для схуднення. Ефірні олії стимулюють потік жовчі та підтримують печінку в її детоксикаційній роботі. Редис знижує рівень холестерину в крові. Крім того, маленькі бульби мають зневоднюючий ефект, що може знизити високий кров'яний тиск.
Весняне лікування з редискою
Редис найкраще насолоджуватися свіжим. Завжди добре мийте бульби, щоб на них не прилипали залишки грунту. Раніше звичайне вживання редиски було лише в сирому вигляді, наприклад, як корисна закуска. Сьогодні їх також використовують вареними або ненадовго обсмаженими у воку. Вони ідеально доповнюють один одного фруктами. Тож ви можете провести весняне лікування за допомогою смачних страв з редьки, які дозволять вам бути здоровими та стрункими.
Рецепт карпаччо з редьки
інгредієнти для чотирьох осіб:
- 1 пучок редиски
- 250 г грибів
- сіль
- цукор
- 2 ліжка крес-салату
- 1-2 чайні ложки лимонного соку
- 200 г замінника вершків для доопрацювання
- Білий перець
підготовка: Поріжте редьку та гриби тонкими пластинками. Редьку посолити, додати трохи цукру. Зріжте крес з ліжка. Змішайте лимонний сік і замінник вершків, перець. Складіть половину кресу. Розкладіть гриби, зверху - редис. Полити заправкою і посипати кресом.