Регулярний стіл вегетаріанців в Ессені хоче прояснити; орендувати, а не прозелитизувати

Оновлено: 21 червня 2012 р., 16:00

хоче

Їсти. Регулярний стіл для вегетаріанців в Ессені дуже популярний. За столом постійних людей, за яким завжди беруть участь близько 20 колег, вони обмінюються рецептами або досвідом під час покупок. Запрошуються також м’ясоїди, які хочуть дізнатись більше про здорове харчування.

Хіба плоть не є життєвою силою? Ти хворий? Тетяна Петерманн регулярно відповідає на такі запитання і пояснює, що відмовляється від м'яса, оскільки тварин не слід ні замикати, ні вбивати заради їжі. Вона зустрічає однодумців на вегетаріанських тусовках. Він неухильно зростає, як і Вегетаріанська асоціація. Зараз він опублікував дані про зростання членства: 40 відсотків у попередньому році.

Те саме стосується регіональної групи в Ессені, куди щоразу приїжджають двоє новачків, говорить Ральф Шмідт, який взяв на себе групу десять років тому. Раніше він їздив до Оберхаузена, сьогодні вегетаріанці збираються в південному кварталі. Половина з них також обходиться без яєць, молока та шкіряного взуття та живого вегану. Частка чоловіків і жінок дорівнює, середній вік - від 30 до 50 років.

Обґрунтування не потрібні

М'ясоїди не зустрічаються просто тому, що вони їдять шніцель або стейки: То чому вегетаріанська група? "Тому що це приємно", - каже Тетяна Петерман. Їй подобається бути поруч з людьми, перед якими їй не потрібно виправдовуватися. Ваш партнер здався. Є окремі страви: він смажить котлети, готує їх у зажарці або тофу-тофі. Вони збираються разом за салатом, каже 43-річна дівчина.

Вона стала вегетаріанкою поетапно, з дитинством неохоче «набивала їй потерті рулади», а згодом пережила тягу до м’яса. Зараз це послідовно: "Деякі заздрять нам, бо не можуть цього зробити".

Обмінюйтесь рецептами та досвідом

За столом постійних людей, за яким завжди беруть участь близько 20 колег, вона обмінюється рецептами чи досвідом під час покупок. Запрошують м’ясоїдів, які хочуть дізнатись більше про здорове харчування, каже Шмідт. Він планує інформаційні стенди в центрі міста або на фестивалі притулку для тварин. Вони хочуть навчати, а не прозелитизувати. Тетяна Петерман вже писала McDonald’s про фабричне фермерство. Відповідь: "Ваучер на вегетаріанський бургер".