РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ДІЄТРИ ПРИ СЕРЦЕВІЙ НЕПАДНОСТІ
Серцева недостатність - це серцево-судинний стан, при якому серце не може перекачувати кров до органів і тканин, тому вони отримують менше кисню та поживних речовин з крові, а також отримують кров з органів. В результаті тканини отримують менше крові через нездатність серця перекачувати, а з іншого боку, кров застоюється і накопичується в органах через нездатність серця приймати її.
Найпоширенішими причинами порушень роботи серця є пошкодження або втрата серцевої тканини, ішемія інфаркту міокарда, невилікований високий кров'яний тиск або розвиток розладу ритму, такого як фібриляція передсердь. Загальна поширеність серцевої недостатності зростає внаслідок старіння населення, успіху в продовженні виживання пацієнтів, які перенесли коронарні події, та успіху в затримці коронарних подій завдяки ефективній профілактиці у осіб із високим ризиком або тих, хто вже пережив першу подію. Середній вік пацієнтів із серцевою недостатністю у країнах, що розвиваються, становить 75 років. Серцева недостатність є причиною 5% екстрених госпіталізацій, відповідає за 10% зайнятих ліжок і відповідає за близько 2% державних витрат на охорону здоров'я, головним чином за рахунок витрат на госпіталізацію.
Фрукти та овочі сприяють здоров’ю серцево-судинної системи завдяки різноманітним фітонутрієнтам, калію та клітковині. Щоб зменшити ризик високого кров’яного тиску, серцевої недостатності та інсульту, рекомендується щоденне вживання 400-500 г свіжих фруктів та овочів.
Дієтичне споживання натрію впливає на рівень артеріального тиску, і його слід обмежити, щоб зменшити ризик. Обмеження споживання їжі натрієм буде досягнуто за рахунок зменшення споживання хлориду натрію нижче 5 г/день та мінімізації інших форм споживання натрію, таких як харчові добавки або консерванти (наприклад, глутамат натрію).
Харчові волокна захищають від серцево-судинних захворювань, а також використовуються в дієтах для зниження артеріального тиску. Адекватне споживання можна отримати, вживаючи фрукти, овочі та цільні зерна.
Практична порада: уникайте важкої їжі; переважно мати 4-5 прийомів їжі на день замість лише одного. Уникайте відгодівлі - зайва вага є додатковим зусиллям для серця. Уникайте їжі з високим вмістом солі; Надлишок солі затримує воду в тканинах і посилює серцеву недостатність. Прочитайте етикетки кожного харчового продукту, щоб побачити концентрацію солі. Уникайте консервів та солоних ковбас. Щоденне вживання рідини є обов’язковим для пацієнтів із серцевою недостатністю. Недолік рідини настільки ж шкідливий, як надлишок рідини. При нормальних температурах добовий раціон становить близько 1,5-2 літрів на добу. Алкоголь слід вживати помірковано та обережно, оскільки це фактор, який може посилити серцеву недостатність; щоденне вживання алкоголю не повинно перевищувати 100-125 мл вина на день або пива.
На закінчення, хоча серцева недостатність є серйозним станом, який може вплинути на майбутнє, у свою чергу пацієнт може впливати на неї, дотримуючись терапевтичних показань та пристосовуючи дієту та спосіб життя.
Спеціаліст з діабету, харчування та метаболічних захворювань