Ресторани в Кельні Ми поставили гастрономію, ресторани та кафе з півдня Кельна перед Кельном
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Позбавлення волі для петард з Кельна: Феєрверки могли підірвати банкомати
Ресторани на півдні Кельна: Кельнські страви та футбол у Кнолендорфі в Зюльці
Геріберт Малчерс зі своїми маленькими супутниками Кобешен і Решен (вгорі ліворуч)
Кельн
Індійці, східноєвропейці чи кельнські паби - кожен на півдні Кельна має свій смак. Ми склали для вас список із профілями деяких ресторанів на півдні Кельна.
А для тих, хто не завжди має власний «Ведель», у нас тут є інші ресторани: на півночі, на правому березі Рейну, в центрі міста та на заході Кельна. Загляньте на сторінку нашого ресторану, щоб отримати більше відгуків.
Кнолендорф, Зюльц
Геріберт Малчерс зі своїми маленькими супутниками Кобешен і Решен (вгорі ліворуч)
Геріберт Малчерс був художнім керівником театру Хеннешен протягом 25 років. Зараз він на пенсії. І це не було частиною його життєвого плану стати ведучим. Але зараз він перебуває у Кнолендорфі, його корчмі на Густавштрассе. Майже через три роки після того, як він покинув театр, йому запропонували взяти у власність "Гамхаус Зюльцер". Він сказав собі: "Давай, я спробую". Колишній Густав-Ек став Кнолендорфом, обстановка адаптована до теми лялькового театру. Спроба була успішною: економіка перетворилася на популярний контактний пункт. Малчерс говорить про зв'язок між рестораном та його минулим та його постійними клієнтами.
Що там лише тут?
Особливість Кнолендорфа - це зв’язок з театром Хеннешен. Мій Kölsche Weetschaff багато в чому нагадує театр ляльок. Тут зі мною висить багато фотографій знаменитостей Кельна. Я всіх їх пізнав через театр Hänneschen. Логотип прикрашений найважливішими персонажами театру. Дві ляльки Кобешен та Рьошен, з якими я мав попрощатися, знайшли тут своє місце. І звичайно, була б така назва: усі дії, пов’язані з ляльками, беруть свій початок саме з цього місця.
Про що тут йдеться?
Про футбол. Сюди приходить багато вболівальників 1. FC Köln. Але шанувальники Фортуни Кельн також представлені. Клуб був заснований неподалік звідси. Я намагаюся не допускати дискусій щодо політичних питань, бо це лише створює проблеми.
Чим ти пишаєшся?
Я пишаюся тим, що мешканці бачать Кнолендорф як місце зустрічі. Він став центром району. Тут зустрічаються дуже різні групи. Є сюльцери, які завжди жили тут і люблять свій Ведель. А ще є молоді подружні пари, часто вчені, які хочуть створити сім’ю та переїхати сюди для цього. Для найменших я виконав тут різдвяну казку з ручними ляльками на Різдво. Тоді це був уже не паб, а маленький дитячий театр. Я дуже рада, що тут зустрічаються такі різні групи.
Які гості приходять?
Усі урожаї представлені в Кнолендорфі. Одному з найстаріших - 85 років. Він столяр і побудував моє кутове місце. Але молодь також гості. Між 18 і 85 все включено. Це робить дуже приємну суміш. Багато говорять про Kölsch.
Чим можна похизуватися?
Я не хизуюся. Для мене хизуватися означає хвастатися чимось, що насправді не є правдою. Я не роблю подібних речей.
Яке лихо вже сталося з вами?
Наш підвал був затоплений тричі з мого моменту. Після другого разу я встановив зворотний клапан, але потім вода надходила через отвори в стіні. Зараз ми знайшли рішення.
Те, що ви кладете на тарілку і в склянку?
В основному є кельнські страви. Наше меню написане на Kölsch. Є такі страви, як Halve Hahn або Jebackener Camembert. Звичайно, можна пити Kölsch, але є також багато інших алкогольних та безалкогольних напоїв.
Що кажуть гості?
Ви раді цьому новому місцю зустрічей. Вони думають, що раніше б тут не пропустили такого корчми.
Адреса та ціни
Knollendorf знаходиться в Зюльці, Gustavstraße 21. Трамвайною лінією 9 до Лінденбурга або лінією 18 до Arnulfstraße. Автобусна зупинка називається Konradstraße (лінії 130 та 978). Паб відкривається щодня о 17:00, неділя не працює. У меню пропонуються кельнські страви, такі як рублений стейк Мейєра “met Ädäppel un Murrejmös ungerenander” за 10,50 євро та “Оселедець Хусфрауе Аат зустрів Бротадеппель ове Salzädäppel” за 8,50 євро. Келш коштує 1,50 євро. (Анна Мейєр-Ольденбург)