Реттен звернувся до супермаркетів без упаковки окремо перед тим, як засмітити ТреннтМагазін

У багатьох великих містах Німеччини відкриваються магазини, в яких їжа продається без упаковки. Сухофрукти, кава, напої та засоби для чищення наповнюються банками та мішками, які ви взяли з собою. TrenntMagazin запитав двох експертів:

супермаркетів

Супермаркети без упаковки рятують нас від сміття?

ТАК

Руху потрібен не тільки лідер, він також потребує людей, які йдуть за ним. У нашому випадку магазин без упаковки передує тому, коли люди вирішують бути частиною руху при кожній покупці. Ви запитаєте себе: скільки упаковки можна заощадити? Скільки регіональних виробників підтримується? І перш за все: чи існуватиме завтра мій місцевий магазин без упаковки?

Покупці надсилають відчутний знак: вони платять не одним кліком, як за допомогою петицій в Інтернеті, а готівкою. Звичайний сектор роздрібної торгівлі це знає і слідує цьому прикладу. Реве позбавляється від поліетиленових пакетів, а магазини здорової їжі запроваджують відділення, що не містять упаковки. В Німеччині поширюється вільний шопінг. Те, що почалося як ніша, ось-ось переросте в широкий рух, і тоді невпаковані супермаркети можуть це зробити: врятуйте нас від сміття.

Мілена Глімбовський
Керуючий директор "Original Unverpackt" у Берліні

НІ

Упаковка не є самоціллю. Показано, що пластикова упаковка, зокрема, продовжує термін зберігання продуктів харчування завдяки високому кисневому та вологозахисному бар’єру. Їх відповідність клімату та ресурсам набагато нижча, ніж відповідність їжі, яку вони захищають. Наприклад, один кілограм яловичини спричинює близько 14 кілограмів CO₂, упаковка - лише 200 грам.

Тільки в європейських домогосподарствах щороку псується близько 60 мільйонів тонн їжі, оскільки вона не упакована або лише недостатньо упакована. В результаті екологічна шкода величезна. Крім того, пластикова упаковка є гігієнічною, забезпечує захист від забруднення та запобігає захворюванням. У випадку з нефасованою їжею, навпаки, зараженість мікробами в рази вища. У Німеччині після використання упаковка не стає сміттям, її збирають у жовті мішки та переробляють. У цьому відношенні упаковка є стійкою в усіх відношеннях.