Ревінь сезонний фрукт - 3B Nutrition

Ревінь або rheum rhaponticum - це багаторічна рослина, родом з Азії, яка пропонує багато переваг та достоїнств для здоров’я. Низькокалорійний і багатий кальцієм ревінь використовується в багатьох десертах.

Харчові властивості

ревінь - овочева рослина розглядається як держак овочевий або фруктовий. Смак смачний. Його листя дуже отруйні, їстівна лише плодоніжка. Він багатий водою і бідний цукром. Сире, воно містить мало калорій (18 Ккал/100 г), але воно є зазвичай їдять у вареному вигляді з додаванням цукру (120 Ккал/100г).

сезонний

Ревінь має очисні властивості і колись використовувався в лікувальних цілях.

Для його приготування не використовуйте алюмінієві, залізні чи мідні каструлі, оскільки при контакті з ними вона втрачає свій рожевий колір і коричневий.

Щоб уникнути додавання занадто багато цукру, обов’язково вибирайте ревінь, стебла якого є якомога зеленішими. Тому що, чим вони зеленіші, тим менше їх природний солодкий смак. В іншому випадку переважно використовувати підсолоджувачі з дуже високою підсолоджуючою здатністю, які забезпечують набагато менше калорій, такі як стевія .