Режим гострого гепатиту
Хворі на гострий вірусний гепатит загалом представляє наступне симптоми:
- втрата апетиту або анорексія
- нудота
- блювота
- болі в животі
- лихоманка
- жовтяниця
Це створює проблеми у забезпеченні повноцінного харчування в той час, коли пацієнту необхідна повноцінна збалансована дієта, щоб прискорити загоєння печінки.
Стимуляція апетиту і подолання анорексії Це, мабуть, найважчий тест для пацієнтів з гострими захворюваннями печінки, які відчувають це слабкий, так що він відмовляється годувати. Пацієнту запропонують улюблені страви, але без великої кількості жиру. Вони також можуть подати більше кількісно знижені закуски, щоб вони не засмучувались, якщо вони можуть споживати дуже мало.
Їжа не рекомендується
- більше 2-3 яєць на тиждень
- жирне або смажене м’ясо (курку їстимуть після видалення шкіри)
- ковбаси та інші ковбаси
- риба, збережена в олії
- горіхи, фундук, арахісове масло
- надто гострі продукти
- Шоколад
- жир, доданий до варіння: смаження на олії, запікання з маслом або маргарином. Бажано, щоб їжу готували, смажили на грилі, супи - усі шматки жиру потрібно видалити.
Корисні рекомендації
- кипіння це більше підходить, ніж смаження в олії
- їжа може бути приправлений зеленню або лимонний сік. Гострі спеції (перець, гострий перець, гірчиця, хрін) не вказані
- жир з м’яса повинен бути видалений, як і жир у супах
- Люди, які намагаються зменшити споживання жиру, повинні їсти більше вуглеводів, мати достатньо енергії (наприклад, медовий хліб)