Режим кетогенної дієти Чи є у вас кето думки Le Droit - Gatineau, Оттава
Ніхто точно не знає, скільки канадців перебувають на кетогенній дієті. Насправді людина могла б приймати два-три типи дієт в один і той же день. Ми всі по-різному підходимо до їжі, оскільки у нас різні потреби та смаки. Більшість з нас не називає свою їжу. Отже, кетогенні та інші назви, які ми даємо дієтам, насправді є просто назвами. Хоча ми не знаємо швидкості прийняття кетогенної дієти, ми вважаємо, що ця кількість зростає. Недавнє опитування, проведене Університетом Далхоузі, говорить нам, що 26% канадців або прийняли кето-дієту, або спробували її протягом останніх 18 місяців. Насправді одна з найбільш продаваних книг про їжу в Канаді - про кетогенну дієту.
Кетогенна дієта має особливість виявляти багато харчових продуктів, що свідчить про їх кетогенну сумісність. Ці ярлики є скрізь, і є навіть хліб Кето. Багато продуктів харчування, що випускаються на ринок, націлені на споживачів, які дотримуються цієї дієти. Однак, хоча воно існує десятки років, мало відомо про придатність кетогенної дієти для пересічної людини. Проводиться багато досліджень, щоб краще зрозуміти цю дієту та її наслідки. Будь-хто, хто планує прийняти кето-дієту, повинен бути обережним і спочатку проконсультуватися зі своїм лікарем.
Вибір дотримуватися кетогенної дієти також має свою ціну. Недавній звіт показує, що це коштує на 5-10% більше, ніж звичайна необмежена дієта. Надлишок жиру та білка має свою ціну, хоча різниця несуттєва.
Від режиму до режиму, від примхи до примхи, галузь інновацій. За винятком останніх двох-трьох років, небагато інноваційних ідей у харчовій промисловості побачили світ. Коли такий рух стає важливим, перед галуззю відкривається безліч можливостей. Фази "без глютену", "зниження вмісту жиру", а також спроби придбати "місцеві", "натуральні" та "органічні" мають особливо важливе значення для розвитку галузі. Отвір, який веде до більш диверсифікованих харчових продуктів, які краще адаптуються до сучасного способу життя, і який пропонує кращу якість життя споживачам.
Важко сказати, куди нас заведе тенденція кето-дієти. Сама дієта для багатьох все ще залишається таємницею, але, здається, все більше споживачів лається на кето, і всі виграють.