Режим; звернення стягнення на мою дитину-алергіка
У вашої дитини алергія на їжу. У нього була алергічна реакція, і ви підозрюєте про їжу, але ви ще не бачили алерголога. Ось основи дієти з викупу.
Деякі загальні поради
Важливо систематично читати етикетки різних продуктів.
- список може змінюватися з часом,
- варіюються від однієї марки до іншої.
Остерігайтеся страв, прийнятих у ресторанах швидкого харчування чи ресторанах . Добре запитайте точний склад страв і спосіб приготування. Відмовтеся від страви, точний склад якої невідомий. Відмовтеся від страви, з якої ми просто видалили заборонену їжу перед подачею. Приклад: декор десертів або страв.
Остерігайтеся косметичних засобів (шампунів, кремів.) Та препаратів фармацевтичні препарати який може містити олію яєць, арахісу або солодкого мигдалю тощо...
На щастя, з 2005 року європейське законодавство вимагає посилання на основні харчові алергени на етикетках промислових продуктів харчування. Однак будьте обережні з непромисловою їжею.
У моєї дитини алергія на білок коров’ячого молока.
За які продукти ми повинні виселити ?
Вашій дитині слід уникати все молоко ссавців, тому що молоко корів, кіз, овець тощо дуже схоже. Нашою вивченою мовою ми говоримо, що вони мають сильну гомологію.
Яловичина часто добре переноситься, якщо їсти його добре приготованим. Зверніться до свого алерголога за порадою.
У вашої дитини також може бути алергія на соєве молоко. Ми говоримо про «перехресну» алергію. Ця алергія вражає від 14 до майже 50% дітей, які страждають алергією на коров’яче молоко, залежно від виду алергії. Не давайте соєві продукти без згоди вашого алерголога.
Не починайте дієту без білка коров’ячого молока без медичної консультації.
Яке молоко нам слід вживати ?
Ваш лікар або алерголог призначить спеціальне молоко, яке називається екстенсивним білковим гідролізатом коров’ячого молока або гідролізатом рису, замість звичайного молока. Не змінюйтесь без їх поради. Якщо ви годуєте груддю, запитайте її, чи не потрібно вам теж виключати білок коров’ячого молока зі свого раціону. Потім вам знадобиться добавки кальцію.
Не використовуйте рослинні «молочки», крім сумішей, придатних для потреб немовлят та алергії на білки коров’ячого молока. Формула Ризлака не підходить для лікування алергії на білки коров’ячого молока. Інші рослинні суміші не покривають потреби немовлят у кальції та вітамінах.
Якщо ваша дитина душить заміну молока, знайдіть кілька порад та підказок у ФОРУМІ: У моєї дитини харчова алергія на коров’яче молоко. Як замінити молоко ?
Будьте обережні, щоб приносити дитині достатню кількість кальцію (500 мг/добу). Кальцій забезпечується дієтичним молоком та деякими мінеральними водами, такими як вода Courmayeur® або Hépar®, якщо ваша дитина трохи запор. Тому ми можемо використовувати ці води, багаті кальцієм, для приготування "молока", якщо споживання кальцію починає бути дещо обмеженим (див. Статтю: Споживання кальцію у разі алергії на білки коров'ячого молока).
Слідкуйте за певними ліками !
Увага, деякі наркотики містять лактозу (зокрема порошкові інгалятори, пробіотики (Lactéol®, Ultralevure® та ін.), певні капсули) або білки з коров’ячого молока. Лактоза не має алергії, оскільки це цукор, а не білок, але вона часто забруднена білком коров’ячого молока. Остерігайтеся шампунів, мазей (деякі бальзами для перших зубів тощо), які можуть містити молочні білки.
Гомеопатичні гранули на основі лактози. Якщо ви хочете продовжити гомеопатичне лікування, попросіть свого лікаря приготувати процедури по краплях у водному розведенні (якщо це не вказано, існує ризик розбавлення активних інгредієнтів спиртом, як це робиться у «дорослих»).
Для подальшого
У моєї дитини алергія на яйце
Якщо ваша дитина до цього часу їла тістечка, що містять яйця, не припиняйте їх їсти. Однак будьте обережні з домашніми тістечками, які часто менш готуються і, отже, можуть переноситись гірше. Також будьте обережні, щоб не спробувати тісто для тіста перед тим, як його приготувати.
Деякі яєчні алергени чутливі до приготування їжі. Таким чином, було встановлено, що багато дітей з алергією на яйце переносять добре пропечені пиріжки. Подібним чином, деякі діти можуть переносити добре зварене яйце (зварений круто або нежирний омлет), але не сире яйце. Тому дієта повинна бути адаптована до вашої дитини.
У моєї дитини алергія на арахіс
Арахіс або арахіс можуть дати серйозні алергічні реакції. Тому ми повинні бути обережними та поважати режим відчуження. Однак багато людей з алергією на арахіс можуть споживати продукти, "які можуть містити сліди арахісу" або "виготовлені в магазині з використанням арахісу". Тоді режими виселення набагато менш обмежувальні.
Запитайте свого алерголога, чи може ваша дитина їсти сліди арахісу.
Надзвичайно забороняється споживання промислової арахісової олії з країн ЄЕС, оскільки ці олії зараз є дуже чистими і містять лише сліди арахісового білка. Однак у вашої дитини алергія на арахісові білки, а не на ліпідну частину. З іншого боку, остерігайтеся традиційних арахісових олій, придбаних на фабриці, на ринку чи в органічному магазині. нерафіновані олії, які можна знайти в деяких екзотичних ресторанах (азіатська кухня.).
Якщо ваша дитина споживає певні горіхи, не маючи алергічної реакції, ви можете продовжувати їх давати (однак будьте обережні, якщо він споживає Нутелу, це не означає, що він може їсти фундук в іншій формі). Для тих, кого не знайомили, зверніться за порадою до свого алерголога. Дуже часто він робить огляд перед тим, як дозволити вам ввести їх у раціон.
У моєї дитини алергія на горіхи
Ваша дитина, мабуть, має алергію лише на певні горіхи: лише на фундук або мигдаль та фундук. Будьте обережні, якщо у нього алергія на фісташки, у нього часто також алергія на горіх кешью і навпаки, оскільки обидва горіхи мають сильну гомологію. Також остерігайтеся «перехресної» алергії на арахіс.
Якщо у вашої дитини була алергічна реакція на деревний горіх, швидко домовтеся про зустріч з алергологом, який зможе провести вас через дієту, яка уникає. Після балансу зі шкірними та/або аналізами крові він скаже вам, чи варто дитині уникати арахісу та інших горіхів. Не вводьте жодних горіхів, які ніколи не їли до їх поради.
У моєї дитини алергія на бобові: арахіс, соя, горох, сочевиця .
Якщо у вашої дитини алергія на арахіс, див
в главі про арахіс.
Якщо ваша дитина мала реакцію на горох, сочевицю, нут або колотий горох, знайте, що це відносно поширена алергія. Перш ніж звернутися до алерголога та скласти звіт, необхідно уникати інших бобових культур, які він ще не споживав у належній кількості. Тоді алергологічна оцінка дасть змогу орієнтувати бобові культури на виключення з раціону.
У моєї дитини алергія на козяче або овече молоко
Деякі діти одужують від алергії на білок коров’ячого молока, але все одно мають алергію на козяче молоко. Тому ви повинні бути обережними з козячим молоком та козячим сиром.
У моєї дитини алергія на сою
У разі алергії на сою, дієта завжди включає виключення соєвого білка. Однак уникати використання соєвої олії та лецитинів часто не потрібно. Обговоріть це зі своїм алергологом, щоб найкраще адаптувати дієту вашої дитини.
У моєї дитини алергія на пшеницю
У дітей може бути непереносимість пшеничної глютену, целіакія або алергія на пшеницю. Заходи уникнення однакові, але клінічні симптоми, скринінг та лікування різні. Алергію на пшеницю можна вилікувати, що, як правило, не стосується людей з целіакією. З іншого боку, целіакія дає симптоми, які прогресують спокійно і наслідки яких є більш довгостроковими.
У моєї дитини алергія на гірчицю
У моєї дитини алергія на кунжут
У моєї дитини алергія на молюсків
Алергія на креветки - поширена алергія у дітей. Дуже часто це супроводжує «перехресну» алергію на пилових кліщів. Якщо у вашої дитини була алергічна реакція на молюсків (креветки, краби), остерігайтеся інших молюсків. Не пропонуйте дитині скуштувати інших молюсків, перш ніж проконсультуватися з алергологом. Дуже часто він може переносити молюсків (мідії, барвінки, гребінці.). Якщо ваша дитина до цього часу без проблем вживала молюсків, ви можете продовжувати її пропонувати. Однак будьте обережні з мідіями, які можуть містити маленьких крабів.
У моєї дитини алергія на молюсків
Подібним чином, якщо у вашої дитини алергія на молюсків (мідії, моркви, морські гребінці.), У нього може не бути алергії на молюсків. Зверніться до алерголога, щоб з’ясувати, яку дієту уникати.
У моєї дитини алергія на фрукти чи овочі чи продукти, не згадані вище
Якщо ви вважаєте, що ваша дитина мала алергічну реакцію на який-небудь фрукт чи овоч, припиніть годування цією їжею та поговоріть зі своїм лікарем. Він може зробити перевірку, щоб з’ясувати, чи є це алергія чи ні, вимірявши «специфічний IgE» щодо цієї їжі в крові вашої дитини. Це різновиди антитіл, які розпізнають їжу і викликають алергічну реакцію, якщо їжу їсти знову. На жаль, часто потрібно 4–6 тижнів, перш ніж ви зможете «помітити» їх у крові. Отже, перед тим, як пройти обстеження, вам слід трохи потерпіти.
Продовжуйте давати дитині те, що ви давали раніше, що не викликало алергічної реакції. Щодо продуктів, які ви ще не ввели в його раціон, зверніться до лікаря за порадою.
Запишіться на прийом до алерголога, щоб він міг вас проконсультувати щодо заходів щодо виселення, і, якщо потрібно, він шукав так звану «перехресну» алергію.
Якщо у вашої дитини червоніє рот, коли він їсть помідори або слабокислу їжу, не маючи інших проявів алергії, це часто не харчова алергія. Зверніться до лікаря за порадою, який при необхідності проведе аналіз крові.
У вашої дитини спалахнули вулики (червоні плями, які сверблять, як укол кропиви), але ви не знаєте, на що у них алергія
Якщо ваша дитина не вживала жодної "підозрілої" їжі (тобто не їла раніше або вже викликала навіть мінімальні реакції) за 3 години, що передували спалаху кропив'янки, особливо якщо вона має лихоманку або хворіє, це ймовірно, не алергічна реакція. Запишіть їжу, з’їдену за 3 години до цього, і проконсультуйтеся з лікарем.
See Також див. Розділ: Харчова алергія
- Більшість дієт, яких потрібно уникати, надходять із веб-сайту CICBAA, що підтримується всесвітньо відомими алергологами.
- Дякую також університетській лікарні Тулузи та Лілля за їх безцінні поради.
Автор:
Доктор Еммануель РОНДЕЛЮ
Педіатр, алерголог, гомеопат
Дата публікації: 5 березня 2016 р
Стаття востаннє переглянута: 25 квітня 2020 р