Резюме Деб Перелман, книги та огляди на LovelyBooks

4,7 зірки від 6 оцінок

Резюме Деб Перелман

Джерело: Verlag/vlb

Всі книги Деб Перелман

Маленька кухня в Нью-Йорку

Кухонна книга кухні Smitten

Нові відгуки про Деб Перелман

Огляд "Маленької кухні в Нью-Йорку" Деб Перелман

78sunny 4 роки тому

Я дуже широко протестував книгу. Це було не тому, що у мене були сумніви, а тому, що я позначив у книзі стільки рецептів, що дуже хотів спробувати. Мої посередники також були з ентузіазмом і попросили більше зразків.

Презентація Книга мені дуже подобається. Це дуже зручний формат і стабільний. Єдиним недоліком є те, що сторінки не залишаються відкритими, і вам завжди доводиться щось скаржитись. Тут прикріплений тримач кулінарної книги. Від будівництво Мені теж дуже сподобалось. Все так чудово особисто, оскільки кожен рецепт містить анекдоти, історії та думки від автора. Ви можете сказати, що Деб Перелман - блогер, і мені дуже подобається цей особистий формат. Наприклад, вона описує, як вона придумала цю страву, в яких випадках їй подобається її робити, які варіанти вона вже випробувала, як її можна поєднувати або змінювати. Все в тексті структуровано так, ніби вона сама тобі це розповідає.

Кожен рецепт проходить принаймні один фото підтримується, але зазвичай їх декілька. Часто окремі етапи або самі інгредієнти також фотографуються. Зараз фотографії не є витворами мистецтва, але дуже інформативними.

Інгредієнти чітко перераховані і вказано, для скільки людей призначений рецепт. На інформації про кількості слід справді наголосити. Вам не потрібно купувати чашки, які використовуються для вимірювання в Америці. Тут кількість грамів дійсно дається на все. (Навіть з чаєм або столовими ложками) Харчові цінності та калорії не даються, що, однак, не мало б зробити для цієї книги. Книга призначена для поціновувачів, які не рахують калорій. Вегани тут навряд чи щось знайдуть, але для вегетаріанців це буде досить цікаво. Книга дійсно ідеальна для пересічного споживача, який також любить їсти фаст-фуд. Тут є безліч закусок, макаронних страв, піци, тако, м’ясних страв та надувних страв. Але також деякі більш незвичайні речі, такі як рагу з чорних бобів або поблано, наповнені кукурудзяним різотто. Смачні салати та овочі в духовці також включені. Рецепти випічки також займають значну частину. Тут є тони печива, булочок, тортів та пирогів. Мої колеги не могли насититися цими рецептами.

Ступінь складності або час/зусилля для підготовки дуже і дуже різні. Для деяких рецептів потрібно заздалегідь підготувати певні компоненти та охолодити їх у холодильнику. Але тоді є і рецепти, які йдуть швидко.

Основні моменти серед дітей були переважно шоколадне печиво з арахісового масла та липкі кубики кориці. Пісок з грейпфрутовим піском, "Alex 'Schoko-Rasbeer-Rugelach" та шоколадний торт були особливо популярними серед дорослих. Коли справа стосується ситних речей, мені особливо запам’ятався бутерброд «Ементалер» («Еммнталер на житньому хлібі з кисло-солодкою червоною цибулею»), «Міні-рулет з томатною глазур’ю» та «Локшина молодий горох і молюск Альфредо».

* Висновок: *

5 із 5 зірок

Я можу порекомендувати книгу всім, хто любить страви американської кухні або хто хотів би спробувати нові сорти піци, м’яса, тортів та печива. Ця книга стала незамінною для мене та моїх колег.

Огляд "Маленької кухні в Нью-Йорку" Деб Перелман

raven1711 4 роки тому

Розмиття:
Деб Перелман любить кулінарію, як навряд чи щось інше. Але приготування їжі на її маленькій кухні на Манхеттені спочатку було для неї нав’язуванням. Приготування їжі має бути веселим, але також швидким і легким, воно має бути дешевим і все одно призводити до приголомшливих результатів. Запитати занадто багато? Мабуть, ні: з 2006 року вона ділиться своїми рецептами у продовольчому блозі "Smitten Kitchen", який сьогодні налічує п’ять мільйонів відвідувачів і отримав кілька нагород, що робить його одним з найкращих та найуспішніших в Інтернеті. Ваша книга радує найкращими рецептами Великого яблука. Ілюстрована своїми чудовими фотографіями, вона представляє страви на будь-який випадок, завжди свіжа, з невеликими зусиллями, найбільшим фактором задоволення та максимальним успіхом.

Висновок:
Маленька кухня в Нью-Йорку пропонує не тільки різноманітні рецепти, але також чудові історії та анекдоти з блог-життя Деб Перелман. Рецепти прості у приготуванні, смачні, а також підходять для початківців. А привабливі фотографії викликають бажання знову готувати. Але треба пам’ятати, що рецепти часом бувають дуже «американськими»;)
Я даю йому 5 з 5 балів.
Велика подяка Berlin Verlag за оглядну копію.

Огляд "Маленької кухні в Нью-Йорку" Деб Перелман

Втік 4 роки тому

Харчовий блогер і пристрасний Кук і автор Деб Перелман хотіла зі своєю кулінарною книгою "Маленька кухня в Нью-Йорку" рухати кілька речей і мав певні ідеї та мрії про те, що її книга повинна зробити для читачів. Їй вдалося зробити одне зі мною спонтанно: вона зробила мене настільки допитливою і звернулася до мене з такою симпатією, що я насправді спробував один із її рецептів того самого дня після ознайомлення з її кулінарною книгою. Зазвичай я перебираю кулінарні книги, щоб відпочити та отримати нові ідеї. Однак із цією книжкою мені довелося негайно вжити заходів і піти до місиць для змішування та гачків для тіста з блискавичною піцою для тих, хто поспішає! Ця кулінарна книга “Маленька кухня в Нью-Йорку”, сповнена життєвою енергією та симпатією, така затишна та зі здоровим змішаним харчуванням без складних тенденцій та примх. Приземлений, роман, який автор вважає смачним!
З'явився в Берлінське видавництво (http://www.berlinverlag.de/)

Зміст/Опис:
"Деб Перелман любить готувати як майже все інше. Але приготування їжі на її маленькій кухні на Манхеттені спочатку було для неї нахабством. Приготування їжі повинно бути веселим, але воно також має бути швидким і легким, воно має бути дешевим і все одно призводить до приголомшливих результатів. Занадто багато просити ? Мабуть, ні: вона ділиться своїми рецептами у продовольчому блозі "Smitten Kitchen", який сьогодні налічує п’ять мільйонів відвідувачів і отримав кілька нагород, і є однією з найкращих та найуспішніших в Інтернеті з 2006 року. Її книга вражає найкращими рецептами з Великого яблука. Ілюстрована своїми прекрасними фотографіями, вона представляє страви на будь-який випадок, завжди свіжа, з невеликими зусиллями, найбільшим фактором задоволення та максимальним успіхом ".

Думка:
Ура, нарешті, знову дуже особиста кулінарна книга, яка не переслідує якоїсь певної тенденції або просто забороняє певні речі. Книга з кулінарії та випічки зі здоровою змішаною їжею від вибагливих до надзвичайно легких, від невеликих закусок до великих меню, для гостей, для себе, для сім’ї, у дорозі або в особливі дні.

Книга випускається як тверда обкладинка, а також як електронна книга. У мене є видання у твердій обкладинці, і я вважаю його дуже практичним, оскільки воно готове до використання, і його можна легко залишити відкритим на стільниці, не закриваючи. Електронна книга, безумовно, була б настільки ж практичною з планшетом.

Більшість страв можна обробити за кілька простих етапів. Однак кілька рецептів також трохи вимогливіші і вимагають певної кількості часу та дозвілля. Але здебільшого немає довгих списків інгредієнтів та препаратів. Тут основна увага приділяється походженню та природності. За допомогою лише декількох інгредієнтів ви можете створити смачне, різноманітне і різноманітне блюдо. Чисто овочевий, з м’ясом, рибою, птицею чи великою кількістю овочів, як десерт, торт, закваска, бутерброд чи закуска ... Простий, нескладний та новий. Без вітру цього і кількох зерен цього, ось черговий сплеск цього і постріл того. Ні, тут це просто і просто. Вам не потрібно багато, або у вас все вже є вдома. Чудово, економить гроші та простір у коморі (не дивно, що ця проста гра так легко досягає успіху у цього автора з цим мало вільного місця!).

Я повністю задоволений та захоплений, і, безумовно, раз-пораз чи дуже часто викличу рецепти від Деб Перелман.

Ілюстрації/інформація:
Для кожної страви та кожного важливого етапу підготовки є ілюстровані інструкції. Тут страви смачні, запрошено сфотографовано та проілюстровано, підготовка пояснюється словами, а також кількома малюнками. Записи хорошої, чіткої якості, яскравих кольорів та чітких зображень, які запрошують вас на бенкет. Деб Перелман ділиться невеликим анекдотом із кожним своїм рецептом. Здається, вона теж багато чому навчилася від матері. Мати згадує про неї дуже часто, і здається, що вона народилася з любов’ю до смачної їжі та кулінарії. Забавно, що майже кожен з її рецептів розповідає історію і є її особистою родзинкою. Тож вона створила суміш повсякденного життя та спеціальності. Цей знайомий і впевнений у собі харчовий блогер переконаний у своїх творіннях та готовності експериментувати. Як правило, рецепти розраховані на 4 особи або порційно.

Особиста критика:
Автор не розкриває жодної інформації про харчові цінності та калорійність. Для людей, яким доводиться бути обережним чи хоче бути обережним, це невелика перешкода.Особистість, хоча я не сиджу на дієтах, все одно люблю стежити за вмістом жиру та цукру. Крім того, незабаром у всій роботі буде набагато більше рецептів десертів чи тортів, ніж повноцінне меню на обід чи вечерю. Я не так захоплююсь десертами та солодощами, я вважаю за краще готувати, ніж пекти та насолоджуватися спеціальними основними стравами або ідеями сніданку. Сніданок більше нагадує сніданок з безліччю теплих і ситних страв. Це теж вам має сподобатися, але, схоже, це нью-йоркський стиль. Категорії могли бути дещо детальнішими та структурованішими.

Автор:
"Деб Перелман навчилася готувати і зараз веде найуспішніший у світі продовольчий блог" Сміттен Кухня ". Вона працювала начальником зміни в магазині платівок, продавцем м'якого морозива, арт-терапевтом та ІТ-журналістом. Сьогодні вона присвячує себе кулінарії її найбільша пристрасть і живе в Нью-Йорку з чоловіком та двома маленькими дітьми ".

Висновок:
Я вважаю, що мотиваційний шлях є чудовим, книга випромінює веселість та енергію. Я не живу за правилами певної форми харчування, і особливо радий, що нарешті тут знайшов кулінарну книгу, яка враховує всі продукти та сяє стравами з тварин та овочів! 4 захоплені зірки від мене!