Риба і веселіть! Східний кускус із сухофруктами, буряком, гранатом та смаженим

Для мене і ти веселий після цієї частини енергії. Не тільки багато кальцію, фосфору, калію, магнію та заліза, вітамінів групи В та омега-3 жирних кислот роблять цей східний кус-кус із сухофруктами, зернами граната, буряком та смаженим судаком справжнім підхопленням - зовнішній вигляд також витягує нас із мрій.

Безліч кольорів на тарілці просто радує. Хештег #eattherainbow зараз повинен бути простим.

Рецепт насправді з’явився випадково - залишки кухні люкс. Звичайно, мої залишки страв не завжди виглядають так привабливо, але коли вони виглядають, ви повинні бути швидкими з фотографіями.

Наприкінці минулого тижня у мене була чудова зйомка для Білли, щойно приготованої, і так! Звичайно, на тему «органічного сніданку». Загалом із цієї серії вийшло 9 рецептів корисних та смачних сніданків, які з’являться у березневому номері наприкінці лютого. Тож ви можете з нетерпінням чекати, я впевнений, що є щось для кожного!

Те, що залишилося від пагонів, багато сухофруктів, фруктів та овочів, сьогодні було оброблено для цього Luckylunch, ось як мені подобається домашній офіс! Судак з озера Нойзідль, якого я випадково виявив у морозильній камері вчора ввечері, був «вишенькою на торті». Думки про сіру, холодну січневу погоду та пов'язану з цим низьку мотивацію зникли в найкоротший час, натомість я знову прокинувся і закінчив свою роботу так само швидко, як і давно!

Тож якщо вам потрібна якась нервова їжа, яка, здається, корисна для вашої фігури і створює вам гарний настрій - гойдайте дерев'яною ложкою!

Рецепт також чудово взяти з собою в офіс, просто залиште судака і додайте ще козячого вершкового сиру або фети. На смак так само хороший холод, як теплий!

Як майбутня мама, я намагаюся покласти якомога більше поживних речовин на одну тарілку - також дуже рекомендується під час вагітності та після!

400 г філе судака
2 гілочки свіжого чебрецю
сіль
перець
щіпка кардамону

Приготування смажених смужок філе судака

Наріжте філе судака соломкою, трохи змастіть і приправте невеликою кількістю солі та перцю та трохи порошку кардамону.
Нагрійте оливкову олію на антипригарній сковороді, додайте гілочки чебрецю і обсмажте смужки філе судака з обох боків до хрусткої скоринки.

Інгредієнти для східного салату з кус-кус із зернами граната та буряком

300 г буряків
2 ст. Ложки оливкової олії
1 ст ложка меду
2 ст. Ложки бальзамічного оцту
100 г кускусу
2 зубчики часнику
1 жовтий перець
2 чорносливу
2 абрикоси
1 ст ложка сушеної журавлини
Сік одного лимона
Приправлена сіль
свіжа петрушка
Ядра з граната
2 ст. Л. Козячого вершкового сиру за бажанням

Приготування східного салату з кус-кусом з насінням граната та буряком

Очистіть і наріжте буряк невеликими шматочками і поставте в посуд духовки.
Змішайте бальзамічний оцет, оливкову олію та мед, полийте буряк і добре перемішайте. Приправте щіпкою солі. Смажте в духовці при 180 ° C приблизно 35–40 хвилин.
Часник дрібно наріжте, паприку наріжте шматочками, також сухофрукти наріжте невеликими шматочками.
Обережно видаліть зерна граната.
Покладіть у каструлю кус-кус, сухофрукти, анісову зірку та стручки кардамону. Зверху залийте приблизно 200–250 мл води і дайте їй коротко закипіти. Вимкніть вогонь і дайте куску просочитися 8–10 хвилин.
Нагрійте на сковороді оливкову олію, обсмажте в ній часник і приблизно через 1 хвилину додайте паприку і смажте, поки вона не стане гарячою. Подрібніть петрушку.
Змішайте болгарський перець і подрібнену петрушку до кускусу. Приправити соком лимона, трав’яною сіллю і перцем.
Помістіть кус у миску або на велику плоску тарілку, посипте зверху смаженим буряком, розкришіть пальцями трохи козячого плавленого сиру, посипте зерна граната зверху і зверху смужками філе сундру.

Інгредієнти:

смужки філе судака: 400 г філе судака; 2 гілочки свіжого чебрецю; Солоний перець; щіпка кардамону

східний кускус із сухофруктами та тушкованим буряком: 300 г буряків; 2 ст ложки оливкової олії; 1 ст ложка меду; 2 ст ложки бальзамічного оцту; 100 грам кускусу; 2 зубчики часнику; 1 жовтий перець; 2 чорносливу; 2 абрикоси; 1 ст. Ложка сушеної журавлини; Сік одного лимона; Приправлена сіль; свіжа петрушка; Насіння граната; 2 ст. Л. Козячого вершкового сиру за бажанням

написати коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов’язкові поля позначені *.