Рибні котлети Рікардо
Інгредієнти
Підготовка
- У каструлі з киплячою підсоленою водою готуйте картоплю приблизно 15 хвилин або до готовності. Злийте їх. За допомогою маточки розчавіть їх. Брудний і перець. Ви повинні отримати приблизно 375 мл (1 1/2 склянки) каші. Зарезервуйте його в каструлі, яка використовувалася для приготування їжі.
- У сковороді з антипригарним покривом на середньому вогні готуйте рибу на вершковому маслі протягом 2-3 хвилин з кожного боку, залежно від товщини філе. Брудний і перець. Зарезервуйте приготовлену рибу на тарілці і дайте охолонути. Вилкою розбийте рибу на дрібні пластівці. Перекладіть рибу на сковороду з пюре.
- Додайте яйце і гірчицю. Добре перемішати.
- За допомогою шару морозива об’ємом 60 мл (1/4 склянки) сформуйте із суміші кульки. Їх у вас повинно вийти близько 8. Розрівняйте їх руками у формі пиріжків.
- У миску викладіть панірувальні сухарі. Руками обмажте млинці в панірувальних сухарях, злегка натискаючи, щоб він прилип з усіх боків.
- На антипригарній сковороді нагрійте олію на середньому сильному вогні. Готуйте половину котлеток в олії, 2-3 хвилини на кожну сторону, або до гарного підрум'янення з обох сторін. Слідкуйте за розливом нафти. Злийте з абсорбуючого паперу. Повторіть з рештою пиріжків, додаючи більше олії, якщо потрібно.
Цей рецепт взято з розділу "Mon p'tit Ricardo".
Коментарі
Душа С.
Привіт, чи можу я додати в рецепт кабачки або тертий овоч? Звичайно, кабачки з водою видаляють. Дякую
Манон Д.
дуже добре, але мені було важко робити рибні кульки з панірувальними сухарями, які він не тримав, вони розпадаються, не знаю, що я зробив, щоб зіткнутися з тим, що попутно взяв шпатель. щоб їх зробити.
Монік Д.
Які спеції я міг додати для пікантнішого смаку?
Мішелін л.
Я зробив цей рецепт до письма, і насправді він не має смаку, йому бракує цибулі (на вибір), можливо, але я не думаю, що буду робити цей рецепт знову. занадто нейтральний, несмачний і несмачний
Джоцелін б.
Оскільки крокети досить нейтральні, я додаю інгредієнти, що посилюють смак: сушені помідори (в олії), нарізані дрібними кубиками, цибульний порошок, самбал олек, зелень, пармезан. Щоб розсипати мою рибу, я беру картопляну віджимачку Рікардо, дуже міцну навіть з охолодженою рибою. Добре для риби, приготовленої напередодні теж.
Вікі Q.
Привіт, коли можна заморозити? Готували теж, чи це можливо перед цим під час підготовки? дуже тобі дякую !
Джоселін Д.
Для Алекса: і ВАС, чому ви дозволяєте собі говорити з Рікардо?
Керол Р.
Я використовував тилапію як рибу, але, думаю, ви можете покласти ту рибу, яка вам подобається (форель, лосось, пікша чи інше). Я вважаю, що препарат є трохи "молосним", тому я повністю охолодив його, перш ніж формувати свої млинці, і випікав їх (менше жиру) при 425 градусах, 20 хв.
Джозіане А.
Хороший рецепт, проте повністю погоджуюсь з Алексом, знайомству немає місця, навіть якщо рецепт орієнтований на молоду клієнтуру.
Ванесса Б.
Привіт, я можу поміняти картоплю на солодку ?
Алекс Б.
Я вражений тим, що з вами розмовляєте у другій особі однини, Рікардо. Але це смачно!
Рікардокуїн
Привіт Алекс, ми використовуємо тут другу особу однини, оскільки цей рецепт взято з розділу “Mon p'tit Ricardo”. Дякую!
Ізабель Р.
Відмінно! Випікаємо, чудова ідея! Додайте трави для більшого смаку.
Мей Ен Т.
Я випікав при 425 протягом 20 хвилин (перевернув наполовину), як рекомендувалося в іншому огляді, чудові результати та менше жиру! Я додала трохи трав (петрушка, базилік) і багато перцю, смачного.
Франція D.
Завжди успіху! Смачно і сподобалось моєму маленькому:)
Гілейн Л.
Я використовував панірувальні сухарі з грау, і я можу їх заморозити
Оцініть цей рецепт
Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!