Рибний шашлик I Бош рецепт

рецепт

Суміш у цьому секрет: рибний шашлик з лимонною травою та булгурною пшеницею

Філе лосося, креветки, філе морського окуня - звичайно, це ваш вибір, які морепродукти ви будете використовувати, але одне можна сказати точно: вам доведеться використовувати пар, спеціальний інгредієнт печей Bosch серії 6. Використання пари - це спосіб приготування найздоровіше для вашого харчування. І для себе! Зберігайте природні вітаміни та природний смак ваших інгредієнтів.

рецепт

Інгредієнт На 4 порції

Невеликий керамічний контейнер і
перфорований паровий піддон
Булгур пшениця:
250 г булгурної пшениці
3 помідори
1 цибулина
1 столова ложка петрушки
1 столова ложка м’яти
500 мл овочевого бульйону сіль
Перець, свіжомелений

Рибний шашлик:
2 стебла лимонника
300 г філе лосося
300 г філе морського окуня
8 маленьких креветок
Трохи оливкової олії
Сіль
Перець, свіжомелений

Підготовка

1.
Наповніть неперфоровану парову піч булгурською пшеницею. Помідори наріжте кубиками. Дрібно наріжте цибулю, петрушку та м’яту та додайте до пшениці булгур разом з подрібненими помідорами. Потім залийте овочевий бульйон сумішшю з булгуром і змішайте всі інгредієнти. Приправте за смаком і варіть пшеницю з булгура відповідно до інструкцій.

2 .
Вимийте лимонну траву, розріжте її навпіл уздовж і вшир, а потім відкладіть. Трохи промийте рибу і креветки під проточною холодною водою і торкніться для висихання. Очистіть рибу і креветки. Наріжте рибу шматочками розміром приблизно 4х4 см і створіть шашлик, використовуючи лимонник у якості палички для шпажки, чергуючи шматочки риби з креветками.

3.
Нагрійте на сковороді оливкову олію і смажте шашлик на сильному вогні. Помістіть у маленьку перфоровану парову піч і випустіть пар, згідно з інструкціями.