Ріпа - Дитячий стіл

Дитяче ожиріння

Його походження

Її харчові внески

ріпа належить до сімейства харчових фруктів та овочів.
ріпа становить 93% води. Це дає вам мало енергії (21 ккал/100 г).
ріпа забезпечує вас клітковинами, що сприяють хорошому травному комфорту, та вітамін С.

Його високий сезон

Виберіть його добре, тримайте його краще

На ринку
Виберіть свій тверда ріпка і важкий, білого кольору і з гладкою шкірою.

Чи ти знаєш ? Різновидів ріпи багато;
Найбільш частими є: Мілан, Ненсі, Норфолк (навколо), Нант та Круасі (лежачи і білий).

Вдома
Зберігайте його в темному, прохолодному місці або в хлібці вашого холодильника.
Для нової ріпи ви можете тримати їх до тижня.
Інша ріпа може зберігатися до 2 тижнів.

Ріпу можна їсти вареною, приготованою на пару або відвареною, як супровідний овоч.
У глазурованому вигляді ідеально супроводжувати качину грудку або смажену телятину.
Дуже добре поєднується з морквою, цибулею-пореєм, картоплею, щоб зробити традиційний горщик.
Коли вона велика, ріпу можна видовбати і фарширувати м’ясом ковбаси, грибами або різотто, як ваші італійські друзі !