Рис, дієтична їжа
Рис є одним з найважливіших продуктів у будь-якій спеціальній дієті, рекомендується у разі хвороби, для схуднення або просто для підтримки здоров’я. Серед його якостей ми згадуємо особливий смак, привабливий зовнішній вигляд та різноманітність форм, в яких його можна приготувати.
Його можна подавати як основу або як гарнір, салати та десерт. Крохмальний рис може легко замінити хліб.
Дієтичний рис можна приготувати вареним або тушкованим в духовці. Після того, як їх зібрали та промили, покладіть у воду кількість, яка в чотири рази перевищує обсяг рису (тобто додайте чотири склянки води до склянки рису) і відваріть у потрібному місці. Таким чином, рисове зерно залишається цілим, за умови, що воно не змішується з ложкою.
Інший спосіб приготування рису - це поставити замість води овочевий суп. Його варять в овочах залежно від сезону, а отриманий таким чином суп додають над рисом, дотримуючись описаного вище. Рис, задушений в духовці, отримують із рису, який майже відварюють у воді або в овочевому супі (процідженому), а потім ставлять у духовку на потрібний вогонь, поки він не зменшиться.
Дієтичний рис також можна приготувати у вареному вигляді у свіжому фруктовому соку, який був відварений у воді. Кількість рідини буде однаковою, тобто одна чашка на чотири склянки рідини. У фруктовий сік можна додати цукор та ароматизатори за смаком: корицю, лимонний сік, ваніль тощо.
Залежно від пори року та бажання можна поєднувати різні меню на основі рису. Ось модель для похмурих осінніх днів:
Вранці - запечений рис з родзинками, вишневим або айвовим варенням, з паленим цукровим сиропом або малиновим сиропом.
Обід 1. Рисовий салат з цибулею-пореєм або баклажанами, цибуля-порей з помідорами та вареною картоплею, овочевий асорті, печена картопля з цибулею; томатний суп з рисом
2. Вівсяна їжа, рисовий плов з грибами, перець, фарширований рисом, плов з помідорами, плов з айвою, баклажани, їжа з цвітної капусти, овочевий плов.
3. Печена цукрова айва, рисова айва, фруктовий салат, рисові фаршировані яблука
Вечір 1. Блюдо з баклажанів, рисовий плов з перцем і помідорами, східний салат, спагетті з томатним соусом, горщики.
2. Рис, відварений у фруктовому компоті з гарніром відповідних фруктів (виноград, персики або вишні), фрукти (виноград, яблука тощо), рис зі сливами, рис з гарбузовим кремом.
Таким чином, ви більше не будете сприймати дієту як тягар, а як щоденну необхідність.
Подібні статті
Червона капуста в природній медицині
Часто їдять як салат (звичайний або з морквою, селерою, яблуками), соління, запечену або загартовану, червонокачанна капуста не тільки дуже смачна, але і їжа, повна вітамінів А, В1, В6, Е, безлічі клітковини, багатьох мінералів, тому, крім використання в гастрономії, ми часто зустрічаємо його в традиційній природній медицині, яка рекомендується для профілактики та лікування багатьох захворювань.
Наскільки важливим є різноманітність у харчуванні?
Дотримання різноманітної дієти означає пошук балансу між усіма джерелами поживних речовин, необхідних організму. Жодна їжа чи категорія їжі у світі не містить, незалежно від їх складності та важливості
Важливо знати про харчову цінність буряка
Терапевтичні властивості буряка відомі з давніх часів. Греки та римляни бачили в цьому корені їжу, але більше всього - надійного друга у боротьбі з лихоманкою та іншими недугами.
5 причин вибрати грецький йогурт
Смачний та надзвичайно поживний грецький йогурт - це більше, ніж звичайна їжа, за допомогою якої ми можемо втамувати голод між основними прийомами їжі протягом дня. По суті, це був би висновок, до якого дійшли останні дослідження в галузі харчування.
Гарбуз - осіння їжа, яка покращує ваше здоров'я
Оскільки один сезон замінює інший, дієтичні та кулінарні уподобання однаково змінюються.