Рис коричневий Великий чорний рис Скотті 500г; Завод Мех

Опис продукту

Великий чорний - це особливий асортимент рису, який успішно супроводжує особливу їжу. Його ягоди мають сильний колір завдяки наявності антоціанів, так званих кольорових молекул, які містяться в природі майже у всіх фруктах та овочах, надаючи їм червоного та синього відтінків.

Переваги продукту:

• Багатий антиоксидантами;
• важливе джерело кремнію, магнію, клітковини та фосфору;
• у ньому на 7% менше калорій, ніж в інших видах рису;
• З низьким вмістом жиру

Харчова інформація:

Калорії	білка	жири	насичений	вуглеводи	клітковина
325 ккал (1377 кДж)	9,9 г.	3,4 г.	0,9 г.	63,7 г.	8,5 г.
10%	12%	3%	3%	15%	21%

Фосфор	Магній
404 мг	114 мг
51%	38%

Цей тип рису темного кольору при варінні, часто поєднується з білим рисом у рецептах. Чорний рис, визнаний своїми харчовими якостями, багатий клітковиною та залізом. У минулому цей вид рису був відомий як "заборонений", і його могли їсти лише імператори. Навіть сьогодні чорний рис рідко зустрічається на Заході.

Як коричневий, так і чорний рис зберігають частину поживних речовин, які зазвичай втрачаються під час обробки, але, як вважають, останні перевершують.
Завдяки своєму аромату і текстурі його часто використовують для приготування пудингів або як гарнір, заправку чи прикрасу, що вимагає більш тривалого часу варіння, як коричневий рис.

---