Рис квасолі в карибському стилі - Бондуель

Карибська їжа.

Етапи підготовки

ІНГРЕДІЄНТИ

175 г бобової червоної квасолі
4 очищених помідора, очищені від шкірки і нарізані
3 невеликі подрібнені цибулини
2 дрібно нарізаних цибулини
2 дрібно нарізаних зубчики часнику
4 гілки чебрецю
25 г вершкового масла
350 г довгозернистого рису
20 мл консервованого кокосового молока
Свіжомелений чорний перець

Використані вироби Bonduelle

Цибуля

Цибуля дратує очі і має інтенсивний смак. Він відомий своїми різнобічними якостями. Дізнайтеся, що [. ]

Червона квасоля - "Нирка"

Ми любимо їсти його в салатах, він чудово підходить до мексиканських страв і, крім того, багатий [. ]

Росія

Його культивують майже в усіх географічних широтах, він доступний у сотнях видів, від [. ]

часник

Лікувальні властивості часнику відомі вже понад 4000 років. [. ]

Смачний і ситний соус

Цікава і смачна закуска.

У багатьох країнах Латинської Америки та в Іспанії можна знайти торти з однойменною назвою, але рецепти зовсім інші.

Емпанадас - великі аргентинські пироги з яловичиною, смаженою на салі.

175 г бобової червоної квасолі
4 очищених помідора, очищені від шкірки і нарізані
3 невеликі подрібнені цибулини
2 дрібно нарізаних цибулини
2 дрібно нарізаних зубчики часнику
4 гілки чебрецю
25 г вершкового масла
350 г довгозернистого рису
20 мл консервованого кокосового молока
Свіжомелений чорний перець

Налийте квасолю в каструлю з рідиною, доведіть до кипіння, накрийте кришкою, а потім зменште вогонь і тушкуйте 5 хвилин. Зніміть піну з поверхні рагу.

Додайте до квасолі помідори та нарізану цибулю-цибулю разом з цибулею, часником, чебрецем та маслом і продовжуйте готувати протягом 45 хвилин до м’якості.

Влийте кокосове молоко і додайте рис. Вода повинна покривати рисові зерна на 3-4 см. При необхідності додайте гарячої води. Добре перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте близько 15-20 хвилин, поки рис не стане м’яким.

Час від часу помішуйте рис, щоб він не прилипав до дна миски.

Бульвар Корнеліу Копосу 6-8, Бухарест 030167