Рис жасмину - цінний, ситний донор енергії
Походження та походження жасминового рису
На північному сході Таїланду лежить провінція Ясотон, яку часто називають колискою Рис жасминовий призначений. Однак це буде Зерно видобувають також у Лаосі, Італія та В’єтнам.
Зерна виглядають трохи меншими, і це один з небагатьох видів рису, який має власний смак. Рис жасмину розраховується саме так Рис басмати до категорії "запашний рис". Це розкривається під час варіння рис його квітковий аромат.
Оскільки після приготування він трохи липкий, він особливо популярний у тайській кухні. Тут також можна побачити відмінності в якості.
Рис жасмину пропонується в якості «золотий» та «битий рис». Останнє є більш дешевим варіантом, але воно також дещо поступається. Але звичайно смак нічим не поступається «золотому».
Повна цінних інгредієнтів
У дрібних білих зернах є більше, ніж зазвичай вважають. Так само є рис не завжди слід розглядати як гарнір. Швидше, це слід розглядати як цінне джерело енергії. Оскільки рис, як правило, має дуже низький вміст натрію, він настільки ж популярний при зневодненні, як і при дієтах. Рис жасмину також дуже популярний у пацієнтів з високим кров'яним тиском.
Використання та підготовка
Приготування жасминового рису подібне до більшості видів рису. Завжди рекомендується приймати вдвічі більше води в порівнянні з рисом. На одну порцію потрібно принаймні дві склянки води (приблизно одна чашка).
Слід уникати збагачення води сіллю або овочевим бульйоном, оскільки це лише спотворює смак «ароматного рису».
Завдяки своєму легкому смаку цей вид рису особливо підходить як акомпанемент до страв з каррі, м’яса та риби. Це також настійно рекомендується для салатів та десертів.