Рисова локшина з цукіні з креветками рецепт - ЖИТИ ДОМА
- 250 г кабачків
- 1 пучок зеленої цибулі
- 1 зубчик часнику
- 20 г імбиру
- 0,5 органічного вапна
- 200 г цільнозернової рисової локшини
- 100 мл кокосового молока
- 3 ст. Ложки рибного соусу,
Очистіть і вимийте кабачок, довжиною чверть і наріжте скибочками товщиною 1 см. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте по діагоналі кільцями. Очистіть і наріжте дрібно кубиками часник і імбир. Вимийте вапно наполовину і натріть насухо, поріжте 2 скибочки.
Помістіть макарони, скибочки кабачків, зелену цибулю, часник, імбир і скибочки лайма в каструлю з високим рівнем олівця або велику каструлю. Додайте кокосове молоко, 500 мл холодної води, рибний соус і 1⁄2 чайної ложки солі. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на сильному вогні. Потім нехай локшина готується відкритою на середньому до сильному вогні протягом 5 хвилин. Час від часу розмішуйте; чим більше рідина википить, тим частіше. Складіть заморожені креветки і закінчіть готувати за 5 - 7 хвилин.
Вимийте шпинат і коріандр і струсіть сухий, крупно нарізаний коріандр. Попереду перець чилі навпіл, серцевину промити і дрібно нарізати. Спробуйте макарони. Якщо вони не закінчені, додайте 3 - 5 столових ложок води, якщо це необхідно, і дайте коротко поваритися. Складіть шпинат в макарони. Приправте за смаком соком липи, що залишився, посипте чилі та коріандром.
Спеціальна підказка: Замовляйте кухонні приналежності в магазині SCHÖNER WOHNEN