Рисовий білок Характеристики, переваги та показання - Natura Force
Щоб задовольнити свої енергетичні потреби, спортсмени можуть шукати білковий порошок, серед якого є білок коричневого рису. Він представляє різні переваги для спортсменів у пошуках результатів та тих, хто бажає скористатися достоїнствами рослинних білків. Ось все, що вам потрібно про це знати.
Рисовий білок
Рисовий білок - це рослинний білок, який широко використовується у світі спорту та бодібілдингу.
Походження та характеристики
Коли ми говоримо про рис, ми відразу згадуємо білий рис, який є чудовим джерелом вуглеводів. Але ця крупа може вас здивувати! Деякі сорти рису також є чудовими джерелами білка. Білковий порошок з коричневого рису - це популярний продукт для вегетаріанських та веганських спортсменів та спортсменів, а також тих, хто шукає високоефективний рослинний білок. Його текстура кремова, але смак приваблює не все смак. Однак його можна поєднувати з іншими білками та інтегрувати в смузі та інші напої.
Профіль амінограм рисового білка
Коричневий рис є кращим джерелом вуглеводів, ніж білий рис, і він також містить велику кількість білка. Рисовий білок є рослинним джерелом незамінних амінокислот, і всі вони містять їх в ідеальних пропорціях, крім лізину (1). Цей білок також містить амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (ВСАА: ізолейцин, валін, лейцин), які високо цінуються у світі спорту. Профіль амінограм рисового білка вважається повним і цілком відповідає потребам найкращих спортсменів.
Травлення та асиміляція
Однією з переваг рисового білка є його легкість перетравлення. Однак рослинні білки часто вважаються менш засвоюваними, ніж тваринні білки. Рисовий білок ні, що виходить з оцінкою PDCAAS 0,5, що добре. Крім того, рисовий білковий порошок містить 80-90 грамів білка на 100 грамів продукту. Немає чим заздрити тваринного білка !
Непереносимість рисових білків
Рисовий білок є ідеальною альтернативою сироватці (сироватці) та ізолятам соєвого білка. Але цей білок ще й гіпоалергенний! Це означає, що це рідко є причиною алергії та реакцій у людей, які її мають, особливо в порівнянні з іншими джерелами білка. Білок коричневого рису не містить загальних харчових алергенів, а тому є чудовою альтернативою для будь-якого спортсмена.
Користь рисового білка
Рисовий білок - це рослинний білок, який має кілька переваг для здоров'я.
Збереження здоров’я серцево-судинної системи
Білок коричневого рису містить здорові жири, які природно містяться в зернах. Вони є "хорошими" жирами, оскільки допомагають зменшити і збалансувати рівень холестерину в організмі (2). Як правило, рослинні білки мають цю перевагу перед тваринами. Ліпіди в рисі діють на холестерин ЛПНЩ (поганий холестерин), який є причиною загальних серцево-судинних розладів, нещасних випадків та захворювань. ЛПНЩ може перешкоджати кровообігу, підвищувати кров'яний тиск, утворювати тромби ... Рослинні білки містять лише хороші ліпіди, які слід сприяти здоров'ю серцево-судинної системи. З іншого боку, рисовий білок містить дуже мало вуглеводів, що є дуже хорошим моментом.
Значний приріст м’язової маси
Білок коричневого рису є одним з найпопулярніших серед провідних спортсменів, які прагнуть зберегти або наростити м’язову масу. Дійсно, цей рослинний білок, який вважається таким же ефективним, як сироватковий білок, підвищує спортивні показники та покращує відновлення після фізичних вправ. Як і всі білки, він допомагає збільшити розмір м’язів та розвинути їхні навички з точки зору сили, витривалості, сили та витривалості. Амінокислоти, що містяться в ній, забезпечують організм енергією, необхідною для подолання найвибагливіших спортивних тренувань.
Працездатність і відновлення після фізичних вправ
Спорт викликає погіршення роботи м’язів: зруйновані волокна потребують відновлення. Організм використовує в своєму розпорядженні амінокислоти для регенерації м’язової тканини. Рисовий білок містить багато амінокислот у хороших кількостях (крім лізину). Тому він забезпечує організм матеріалами, необхідними для відновлення м’язових волокон. Цей рослинний білок є ідеальною добавкою для спортсменів, які інтенсивно займаються спортом. Рисовий білок допомагає задовольнити наші щоденні потреби в незамінних (і не важливих) амінокислотах. І він містить відомі BCAA, що не у всіх білкових порошках.
Білок для схуднення
Рисовий білок містить значну кількість поживних речовин і дуже мало калорій. Тому він ідеально підходить для програм для схуднення та схуднення (3). Більше того, рисовий білок показаний надзвичайно ефективним у цьому контексті, оскільки він сприяє виведенню жиру з організму та полегшує втрату ваги спортсменам. Для цього його, звичайно, потрібно поєднувати зі збалансованим харчуванням.
Ліпіди, що містяться в ній, допомагають підтримувати здорову вагу. А його амінокислоти задовольняють потреби спортсменів усіх дієт. Рисовий білок постачає організм великою кількістю білка. Він універсальний і допомагає досягти всіх цілей завдяки містяться в ньому амінокислотам !
Крім того, споживання достатньої кількості білка може краще регулювати рівень цукру в крові та краще контролювати свій раціон (4). За умови хорошого прийому їжі легше уникнути бажання вживати цукристу або нездорову їжу. Насичуючи, це полегшує схуднення.
Гіпоалергенний та веганський: підходить кожному
Непереносимість їжі та алергія змушують багатьох людей уникати продуктів, що містять молочні продукти, яйця або сою. Ці різні продукти харчування можуть викликати більш-менш важливі побічні ефекти залежно від чутливості кожного з них. Рисовий білок є гіпоалергенним, що означає відсутність ризику алергії або чутливості. Тому він може запропонувати альтернативне рішення для людей, які мають безліч протипоказань та алергії, але які все ще хочуть приймати білковий порошок.
Крім того, рисовий білок є веганським. Це означає, що він відповідає очікуванням усіх спортсменів, незалежно від їх харчування та особистих переконань. Особливо для цих спортсменів рисовий білок став основною альтернативою. Тим більше, що на відміну від молочних продуктів, він не містить ліків, гормонів та антибіотиків (зазвичай дається великій рогатій худобі). Не потрібно пастеризувати його.
Переваги та недоліки рисового білка
Які переваги та недоліки цього рослинного білка ?
Користь рисового білка
Рисовий білок так само хороший, як сироватковий білок, у формуванні м’язової маси. Дійсно, цей рослинний білок допомагає зменшити частку жиру в організмі. Це також допомагає нарощувати м’язову масу та збільшувати силу та силу, подібно до сироваткового білка (5). Під час серйозних наукових досліджень рис та сироватковий білок показали результати, подібні до спортсменів, щодо зменшення жиру в організмі та збільшення м’язової маси. Таким чином, рисовий білок є ідеальною заміною цього продукту тваринного походження для спортсменів, які мають веган або непереносимість/алергію на лактозу.
Ще одна перевага цього білка: відсутність глютену в його складі. І навпаки, він дуже багатий на різні поживні речовини, такі як мінерали (цинк, кальцій, магній, залізо), і він відносно недорогий. Його можна змішувати з іншими білками: він часто асоціюється з білком гороху за їх доповнюючими харчовими композиціями. Таким чином, ми отримуємо всі необхідні амінокислоти, споживаючи лише рослинні білки.
Недоліки цього рослинного білка
Білок має багато переваг, але він має і деякі недоліки. Його отримують з бурого рису, яким є коричневий рис. Однак лушпиння зерна містить велику кількість фітинової кислоти. Це речовина, яка зв’язується з певними мінералами та впливає на їх засвоєння організмом. Фітинова кислота може бути причиною дефіциту у вегетаріанців, які їдять багато цільного зерна. Логічно, що ми даємо коричневому рису прорости, перш ніж перетворити його на порошок. Таким чином, частина містяться в ній фітинової кислоти виводиться за допомогою ферменту. Цей фермент (фітаза) також міститься в рисі.
Другим недоліком цього рослинного білка є його вміст у лектинах, білках, які природно містяться у злаках та діють як інсектициди. Ці речовини також можуть працювати в організмі і можуть спричинити розлади або захворювання. За словами виробників, процес виготовлення рисового білка виводить більшість цих речовин. У будь-якому випадку, рекомендується не зловживати цим.
Протипоказання та побічні ефекти
Якщо ми їмо його у правильній кількості, рисовий білок безпечний. Рисовий білок - це 100% рослинний і натуральний продукт, споживання якого майже не викликає побічних ефектів у його постійних споживачів. Тому відомо, що побічних ефектів дуже мало. Одним з рідкісних побічних ефектів, що спостерігаються при вживанні великих доз рослинного білка, є ацидоз. Він може містити перевантаження нирок і печінки, а також дефіцит кальцію. Але така реакція спостерігається лише при передозуванні білка. Щоб уникнути проблем, не перевищуйте споживання трьох грамів білка на кілограм ваги.
Вибір правильного рисового білка: органічний та не-ГМО
Важливо вибрати органічний рисовий білок без ГМО. Ці сертифікати гарантують вам продукт без пестицидів, гербіцидів та фунгіцидів. Ви також можете бути впевнені, що рис, який використовували для його виготовлення, не вирощували з генетично модифікованих насіння. Також слідкуйте за дешевим білком, який може містити гексан, небезпечну хімічну речовину. Хороший рисовий білок виготовляється з води та ферментів, які очищають білок та виводять крохмаль (вуглеводи). По можливості слід уникати додавання інгредієнтів (підсолоджувачів, ароматизаторів).
Рисовий білок: що пам’ятати
Рисовий білок має багато переваг для спортсмена: збільшення м’язів, легке перетравлення їжі, повний амінокислотний профіль ... Однак він також може становити ризик, якщо його споживання перевищує рекомендовані кількості. Тому ви завжди повинні бути впевнені, що ви задовольняєте свої потреби в білках, не перевищуючи їх !