Різдвяна вечеря для веганів; всеїдний
Без стресу для різдвяного меню, яке полюбить і з’їсть вся родина
Підготовка до Різдва закінчується ... Майже готово! Перш ніж ви нарешті зможете насолодитися споглядальними різдвяними днями з родиною та друзями, вам залишається лише перемогти останнього боса: різдвяне меню!
Для багатьох сама різдвяна вечеря є родзинкою та найкрасивішою частиною різдвяної вечірки. Хто здивований, якщо це стає стресом, тому що все повинно бути ідеальним. У сімей та господарів, у яких одночасно за столом є вегани та всеїдні, виникають додаткові запитання. Ці 6 порад повинні дати вам кілька ідей і показати, що для того, щоб виправдати всіх, не потрібно багато зайвих зусиль.
1. Класична різдвяна страва + зайвий овочевий пиріжок
Ви готуєте класичну картопляно-овочеву-м’ясну страву, наприклад, червонокачанну капусту з пельменями та смаженою їжею, і подаєте овочам смачну веганську руладу * або іншу овочеву випічку * - переконайтеся, що гарніри підходять для веганів, наприклад, картопля з оливковою олією замість масла, Також вибирайте овочі, які обходяться без “білого” соусу - замість вершкового масла використовуйте олію, як альтернативу вершкам ви можете використовувати вівсяні вершки *. Індійські страви також чудові, оскільки на додаток до рису ви можете приготувати овочеве каррі та м’ясне або рибне каррі, і я рекомендую чечевицю (звичайно завжди веганську), щоб завершити все це.
2. Два абсолютно різних різдвяних меню?
Це стає дещо складнішим, якщо ви готуєте веганське меню для веганів та м’ясне/рибне блюдо для омнісів.
3. Два птахи одним каменем
Приготуйте різдвяну вечерю, де м’ясо можна додати або додати наприкінці, наприклад, тайську сковороду з кокосовим молоком, овочами та куркою (або подібним) - тут ви можете спочатку приготувати овочі та кокосове молоко, смажити м’ясо окремо, а потім достатньо Овочева кокосова каструля для овочів, ви додаєте м'ясо або рибу.
4. Веганська різдвяна вечеря з достатньою кількістю цільної їжі та повноти
Зробіть веганське блюдо для всіх. Для цього я вибрав би найсмачніше з вашого репертуару - тайські сковорідки насправді завжди чудові для цього! Переконайтеся, що ви також поклали на тайську сковороду бобові, щоб їжа була повноцінною і ситною. Якщо ви подаєте лише овочі з рисом, омніс може бути недостатньо насиченим, оскільки вони звикли до того, що їх їжа важча в шлунку (це упередження ...;-)). Якщо ви веган і готуєте для Омнісу, тоді виріжте свій найкращий веганський рецепт, і нехай очі Омніса справді сяють:-).
5. Принесіть домашню, веганську їжу
Запитайте своїх гостей-веганів, чи не хотіли б вони взяти з собою щось приготоване, щоб вони могли, так би мовити, задовольнити себе. Не зовсім по-джентльменськи, але вегани звикли щось приносити з собою скрізь (зазвичай вони люблять це робити, щоб показати іншим, якою може бути смачна веганська їжа).
6. Не в настрої? Йди в ресторан!
Якщо все це занадто складно для вас ... тоді йдіть до ресторану 🙂 !
Примітка: Список насамперед призначений для вегетаріанців та всеїдних, яким іноді може здатися важким прийняти веганів. Якщо ви веган і хочете подати Омніс, то більшість пунктів, мабуть, вам не підходять (у будь-якому випадку я навряд чи знаю чистих любителів рослин, які люблять готувати м'ясо ...), тому обмежтеся пунктами 4 або 6;-)!
Бажаю вам чудового різдвяного часу та надзвичайно смачної різдвяної вечері!
Ваша Анна