Різдвяні та різдвяні вірування та традиції

  • СТАРО
  • СВИНІ
  • ОВЦІ/КОЗИ
  • КОНІ
  • ПТАХИ
  • ШЕРСТІ ТВАРИНИ
  • РИБА
  • БДЖОЛИ
  • СЛУЖИКИ
  • Домашні тварини
  • КОРМЛЕННЯ/КОРМЛЕННЯ ТВАРИН
  • САНІТАРНИЙ/ВЕТЕРИНАРНИЙ

Різдвяні та різдвяні вірування та традиції

вірування

Напередодні поститься для Богородиці, бо того дня вона була дуже засмучена, їй було важко і вона нічого не їла.

Він поститься цілий день, а їсть лише ввечері. Для цієї трапези було приготовано трохи всіх плодів землі, тому що існує повір’я, що якщо ви скуштуєте кожен з них, вони принесуть свої плоди через рік.

традиції
Буковинська Святвечір зберігає ідею приготування дванадцяти пісних страв. Серед них ми згадуємо: подрібнену та варену пшеницю, варену копчену сливу, варену квасолю, сарма з крупом, нарізані гриби з часником, борщ із бісквітами, варену та «нарізану» квасолю, а також рибну їжу. Традиція сервірування столу у "великому будинку", над яким лежить найкрасивіша скатертина (ручна робота), зберігається і сьогодні, радуючи туристів, що є свідками цього звичаю. Під скатертину господар кладе сіно, над столом - нитка червоного шпагату, зав'язана у формі хреста, а по кутах столу розміщені часникові капелюшки. Середину столу відведено для круглої спіралі, а навколо неї розміщено дванадцять тарілок, що містять дванадцять страв. Дванадцять видів їжі зарезервовано не тільки для людей, а решта залишків попадають у корм тваринам.

Всі страви повинні бути готові на Різдво, щоб священик їх благословив і, таким чином, були плідними цілий рік. Коли посуд був готовий, покладіть потроху кожного в миску, яка тричі оточувала домочадців, щоб у домі було рясно. Потім їжу в тій мисці давали худобі для збільшення худоби та худоби.

Серед страв, приготованих Аджуном, не бракувало і пшеничних: буречіта (або “буречія”, кілька квадратних шматочків тіста, приклеєних до вух, часто наповнених грибами, особливо грибами), капуста (пісні пироги, цього разу наповнені цибуля або мак) та пиріжки.

Пиріжки, які також називали «вафлями Господніми», робили таким чином: тісто розкладали на максимально тонкі листи, які вирізали круглими, тарілкою; ці пекли на вогнищі. Потім покладіть на стіл аркуш, посипте подрібненим мигдалем і цукром, потім покладіть інший аркуш, ще раз посипте і так до тих пір, поки не отримаєте високий стос, який розрізається на відповідні шматки.

Ніч між напередодні та Різдвом охороняється. Під час чування було прийнято класти пучок із застряглим в ньому ножем.

аркуш посипте
Їжа встановлюється напередодні о 17:00 і повинна розтягуватися на всю ніч. У каміні є вогонь, і «Різдвяна колода» горить всю ніч.

У ніч перед Різдвом дівчата клали в миску трохи всієї передвечірної їжі і залишали під вікном. З тієї їжі, яку він скуштував, вночі прокляття тієї дівчини, і молода жінка бачила його біля вікна.

Також цієї ночі було виміряно склянки: у склянку поклали 9 склянок води, і людина, яка це зробила, загадала бажання. Це мало бути виконано, якщо наступного ранку, знову вимірявши воду в тих самих дев’яти склянках, було надлишку.

Проти злодіїв це робилося наступним чином: перед обідом, напередодні, поміщик замикав усе в будинку і через замки, ключем або навісним замком. Поки родина їла, все це залишалося замкненим, щоб принести нещастя зловмисникам.

Наступного дня, коли священик увійшов до будинку, йому довелося сісти; під священиком, на стільці, були заховані зерна, які потім давали курам на висиджування.

На Різдво існували й інші звичаї: наприклад, якщо першим чоловіком, який увійшов до будинку, був чоловік, його приймали з великою радістю, бо, як вважали, це було ознакою добробуту наступного року.

Також цього дня з дому в оренду нічого не давали; хто встиг щось позичити, пощастило вирощувати бджіл. Колядникам дарували лише подарунки.

Різдво - це день великого святкування, в якому людина виходить з посту і до Великого посту (Парезіміле) румунська гастрономія повністю вступає у свою роль. Якщо між Різдвом та Великим постом є довгий час, вважається, що наступний рік буде вдалим, чоловіче.

Олександр РЕЙНГАРДТ - Історії матері Софронії