Різні голубці білокачанна - рецепт

1.Видаліть з капусти перші листочки, розігрійте овочевий бульйон і дайте капусті варитися 25 хвилин. Вийміть капусту з бульйону і щедро видаліть плодоніжку, щоб утворився гарний великий отвір. Покладіть капусту назад у бульйон і варіть ще 20 хвилин. Вийняти і злити. Збережіть приблизно 1/2 літра запасу.

рецепт

2.Викладіть сушене м’ясо на сковороду і коротко (без жиру) обсмажте гриби і смажте кілька хвилин. Поставити в холодильник.

3.Покладіть фарш у миску, додайте яйця, петрушку, цибулю та болгарський перець і добре перемішайте. Змішайте охолоджену грибно-сушену м’ясну суміш і томатну пасту і додайте сухарів, щоб створити гарну суміш. Приправте за смаком сіллю, перцем та Меггі.

4-й.Покладіть фарш в капустяну лунку. Помістіть у змащену жиром запіканку (з кришкою) і щільно притисніть залишився фарш до зовнішньої сторони капусти. У форму для запікання налийте 1/4 літра основи. Покладіть кришку на форму для випікання і варіть у розігрітій духовці 60-70 хв. Випікайте при 200 °. Можливо, додайте більше браги.

5.У нас була картопля петрушки та підлива з попереднього дня.