Різні види молока та їх користь
- Ана Скрипнік
- 30 січня 2020 р. 2 хв читання
Мигдальне молоко, молоко кеш'ю та інші види молока, які стали популярними останнім часом і які ми споживаємо майже щодня. Яку саме користь отримує наш організм від споживання кожного виду молока, з’ясуйте нижче.
Знежирене молоко
Знежирене знежирене молоко спричинило хаос у 1990-х, коли дієти з низьким вмістом жиру були в моді. А дослідження показують, що жир підвищує апетит.
Цільне молоко
На відміну від знежиреного молока, незбиране молоко має незмінений вміст жиру. Хоча чашка цільного молока містить п’ять грамів насичених жирів, це може бути частиною здорового харчування.
Крім того, тістечка та булочки, виготовлені з незбираним молоком, як правило, не так сильно сохнуть і мають більш тонку текстуру.
Молоко без лактози
Молочні продукти без лактози - чудовий варіант для людей, які не переносять лактозу. Молоко без лактози містить усі корисні компоненти (такі як кальцій та інші поживні речовини), що містяться в звичайному молоці.
Мигдалеве молоко
Одне з найпопулярніших видів трав’яного молока на ринку, мигдальне молоко значно нижче за калоріями, жирами та білками, ніж коров’яче. Він багатший на вітаміни та мінерали, особливо вітамін Е.
Хоча ви можете використовувати його для приготування їжі та випічки, мигдальне молоко має нижчий смак і структуру, ніж коров’яче.
Молоко кешью
Як і мигдальне молоко, молоко кеш'ю має низьку калорійність та жирність. Це також хороше джерело поліненасичених жирів, вітаміну А та вітаміну Е.
Зі кремовою, насиченою горіхами текстурою, молоко кеш'ю є чудовим доповненням до смузі.
Вівсяне молоко
Відоме своєю кремовою текстурою та приємним ароматом, вівсяне молоко набуває популярності.
Хоча воно містить більше калорій, ніж багато інших рослинних молоків, воно також приносить більше споживання білка. Його кремова текстура походить від більшої кількості вуглеводів у вівсяному молоці, що також забезпечує додаткову кількість клітковини.
Завдяки більш сильному аромату та текстурі вівсяного молока воно стало популярним трав’яним молоком у кав’ярнях.