Різотто з сочевиці з грибами РЕЗУМІЙ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 1,6 мкг | (8-й%) | більше |
| Вітамін Е | 7,8 мг | (65%) | |
| Вітамін К | 159,2 мкг | (265%) | |
| Вітамін B₁ | 0,7 мг | (70%) | |
| Вітамін B₂ | 0,9 мг | (82%) | |
| ніацин | 22,7 мг | (189%) | |
| Вітамін B₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолієва кислота | 223 мкг | (74%) | більше |
| Пантотенова кислота | 3,3 мг | (55%) | |
| Біотин | 38,9 мкг | (86%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,2 мкг | (7%) | більше |
| вітамін С | 28 мг | (29%) | |
| калію | 1,446 мг | (36%) | більше |
| Кальцій | 102 мг | (10%) | більше |
| магнію | 156 мг | (52%) | більше |
| залізо | 9,5 мг | (63%) | більше |
| йод | 22 мкг | (11%) | більше |
| цинку | 5,2 мг | (65%) | більше |
| насичених жирів | 11,2 г. | ||
| сечова кислота | 264 мг | ||
| холестерин | 15 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і наріжте кубиками цибулю і часник. Тушкувати в олії. Додайте рис. Влийте бульйон і вино, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
Сочевицю промити і злити, варити з рисом ще 10-15 хвилин.
Очистіть гриби щіткою і наріжте їх невеликими шматочками. Наріжте кубиками бекон і залиште на сковороді. Обсмажте в ньому гриби і приправте сіллю, перцем і паприкою. Перемішайте суміш рису та сочевиці. Подрібніть петрушку і посипте зверху.