Робить жиром папайю
Папайя родом з Центральної Америки, але зараз її культивують у багатьох тропічних та субтропічних районах по всьому світу. Диня дерева, як ще називають папайю, росте на кущі папайї, висота якого може бути до п’яти метрів. На сьогодні відомо понад 50 сортів, які відрізняються формою, кольором та розміром папайї.
Плоди вагою до п’яти кілограмів - справжні вітамінні бомби. Під жовто-зеленою шкірястою шкірою виходить ароматична м’якоть помаранчевого кольору, яка містить багато провітаміну А, вітамінів комплексу групи В, С та Е. Папайя містить навіть більше вітаміну С, ніж фрукти ківі. Є також мінерали та мікроелементи, такі як залізо, калій, кальцій і магній, а також різні ферменти, включаючи фермент розщеплення білка папаїн. Цей фермент важливий для травлення. З цієї причини для кращого травлення рекомендується вживати папайю після їжі.
Папайя - це справжній тонкий фрукт, адже 100 г цього смачного фрукта мають лише 32 кілокалорії. Папайя ідеально підходить для сніданку у смачному фруктовому салаті, як закваска або десерт на обід і вечерю. З стиглої папайї також можна зробити смачний сік або змішані напої. Чорні зерна, що містяться всередині папайї, можна їсти без вагань. Вони очищають кишечник і позитивно впливають на кишкове середовище. Якщо ядра жувати, вони мають м’який перець. Висушені подрібнені ядра також можна використовувати як замінник перцю. Насіння папайї містять багато папаїну та допомагають травленню.
Фермент папаїн також використовується в косметиці. Як маска для обличчя мус з папайї стимулює поділ та оновлення клітин та покращує колір обличчя.
Калорії (ккал) на 100 г.: 32 ккал
вуглеводи: 7 г.
білка: 0,5 г.
жиру: 0,09 г.
Скільки важить папайя?
Цей екземпляр важить 448 г і повинен бути майже таким же, як і середня папайя.
Скільки важить їстівна частина?
Після видалення чорних ядер та шкірки залишається 282 г або 63% вихідної папайї.
Перераховане в калоріях, це означає, що цей зразок має близько 90 ккал.