Ролетні котлети; Оптимальне харчування
Це найпростіший з можливих рецептів вегетаріанських котлет, який я пропоную. Він містить лише один основний інгредієнт, присутній на кухнях кожного: картопля! Цілі фрикадельки даються тим, що їх обвалюють у різних видах насіння або овочевих порошків, і це робить їх гарними, але і смачнішими.!
Інгредієнти приблизно для підносу:
4 варених картоплі в шкаралупі
4 столові ложки насіння соняшнику, подрібнені
2 столові ложки насіння конопель
4 столові ложки вівсяних пластівців (мелених пластівців)
1 головка румунського часнику
1 столова ложка поживних дріжджових пластівців
1 столова ложка оливкової олії (для змащення, в кінці)
Для прокатки: солодкий порошок паприки, біле та/або чорне кунжутне насіння, насіння соняшнику тощо ... Ви також можете використовувати мак або порошок зелені (орегано, чебрець тощо ...)
Спосіб приготування:
Очищену і охолоджену картоплю кладуть на крупну тертку.
Цибулю та часник, дрібно нарізані, пасеруйте у власному соку з дрібкою солі та куркуми.
У мисці змішайте всі згадані інгредієнти, потім сформуйте злегка зволоженою рукою котлети у вигляді кульок. Деякі з них обваляють у солодкій паприці, інші - у насінні соняшнику, а інші - у чорному кунжуті. Деякі можна не розгортати. 🙂
Помістіть у піддон духовки на папір для випікання і випікайте на повільному вогні близько 45 хвилин. Коли їх виймають з духовки, змастіть їх оливковою олією. Я дуже добре поєднуюсь з овочевим майонезом та салатом з овочів!
Оскільки їх дуже легко приготувати, а результат гарантований, пропоную готувати їх разом з найменшими. Їм напевно сподобається формувати маленькі картопляні кульки в руках, а потім весело катати їх. 🙂