Рона-Альпи UCPA HCL Ліон

Група "Les Agros en Rhfne-Alpes"

ucpa

Відвідування найбільшої кухні центральної лікарні у Франції, 18 500 прийомів їжі на день: UCPA-GE Лікарського хоспісу

Агрос в Рона-Альпах пропонує вам відвідати:

НАЙБІЛЬША ЦЕНТРАЛЬНА БОЛЬНИЧНА КУХНЯ

З ФРАНЦІЇ З 18 500 ОБРОДОМ/ДЕНЬ

ЦЕНТРАЛЬНИЙ ПІДПРИЄМНИЙ ПРОДУКТ

ЛІОНСЬКИХ ЦИВІЛЬНИХ ГОСПІЦ

ЧЕТВЕР 24 травня 2018 р

9:30 до 13:00

Завітайте і відвідайте найбільшу гостинну кухню Франції !

UCPA (Центральний підрозділ з виробництва продуктів харчування) HCL (Hospices Civils de Lyon) є

18 000 прийомів їжі на день або 4 500 000 прийомів їжі на рік, понад 50 меню, що відповідають призначенням дієтологів або уподобанням пацієнтів, нова кухня Hospic Civils de Lyon демонструє гігантські пропорції.

Щодня 100 кухарів та агентів кип’ятять 3,5 т овочів, 1,5 т м’яса та риби та замішують 1,2 т борошна !

Розташована на схід від Ліона в районі ZAC de la Fouillousse у місті Сен-Пріст, Центральна лікарняна лікарня (UCPA) є найбільшою у Франції; сайт має сертифікат ISO 22000 з 2016 року.

У виробництві та логістиці робоча сила UCPAGE становить 187 чоловік.

Площа площею 4600 м² об'єднує діяльність громадського харчування, яка раніше була розподілена на 3 ділянках (лікарні Groupement Est, П'єр Гарро та Едуард Еріо).

Відвідування зарезервоване для членів, які мають інформацію про передплату на свою школу та кількість відвідувачів обмежена 11 людьми

Організація ранку

- Початок відвідування: 10:00

- Запитання/відповіді: 11:30

- Дегустація різноманітних страв, приготованих на кухні для пацієнтів

Можливість харчування в ресторані на вулиці

ЧИТАННЯ ІНСТРУКЦІЙ З БЕЗПЕКИ ДО ВІДВІДУВАННЯ ОБОВ’ЯЗКОВО

Використання гарнітур аудіо-путівника для відвідування