Розподіл калорій протягом дня регулює рівень цукру в крові - planete sante
АВТОРИ
ЕКСПЕРТИ
ПАРТНЕРИ
Кожен прийом їжі стикає людей з діабетом 2 типу з однаковою дилемою: запобігання паніціруванню рівня цукру в крові (рівні цукру в крові) до високого рівня. В недавньому дослідженні, опублікованому Diabetologia, професор Даніела Якубовіч (з Медичного центру Вольфсона при Тель-Авівському університеті, Ізраїль) та його команда запропонували вісімнадцяти діабетикам 2 типу харчуватися приблизно 1500 калорій на день протягом семи днів. Харчування однакове, але розподіляється по-різному протягом дня залежно від людини. У двох групах, сформованих навмання, деякі дотримувались дієти, що сприяла споживанню калорій на початку дня: сніданок 704 ккал, обід 603 ккал та вечеря 205 ккал (група В). Для іншої групи пропозиція була протилежною: 205 ккал вранці, 603 ккал опівдні та 704 ккал ввечері (група D). У меню найщедрішої страви: хліб з непросіяного борошна, тунець, крупа, омлет, йогурт, крупи. Для найбільш економної їжі: філе індички, трохи моцарели, салат, кава.
Знизити рівень цукру в крові
Висновок був однозначним: аналізи крові були кращими у учасників групи В, ніж у групи D. Докладніше, у перших рівень цукру в крові був на 20% нижчим після їжі, а рівень інсуліну (гормону, який допомагає організму зберігати цукор) становив 20 % вище. Ці цифри показують, що у пацієнтів, яким сподобався ситний сніданок у поєднанні з легкими вечерями, прилив цукру в крові під час їжі краще управлявся організмом, і це протягом дня.
Результати, які доктор Жак Філіпп, керівник служби діабетології в університетських лікарнях Женеви, вважає "досить цікавими", навіть якщо дослідження має обмеження: "Тривалість дієти та обмежена кількість людей, випадки пацієнтів, які страждають на короткочасний діабет ( менше десяти років) і не вимагає занадто багато лікування ".
Фактом залишається той факт, що це дослідження має тенденцію підтвердити важливість їсти більше їжі вранці, зокрема для людей, які страждають на цукровий діабет типу 2. Професор Якубович пояснює, що „механізм цієї кращої толерантності до глюкози після високоенергетичного сніданку, ніж після ідентичного вечеря могла частково базуватися на циркадному ритмі ”. І недарма, вранці, стимульований світлом, наш гіпоталамус підвищує ефективність бета-клітин підшлункової залози та нашого інсуліну, завдяки чому ми краще засвоюємо цукор. Тому дослідник вважає, що висококалорійний сніданок "здається підходящою стратегією для зниження стрибків стрибків цукру в крові після їжі у пацієнтів з цим діабетом".
Переміщуйте калорії вранці
Рекомендація, доповнена доктором Філіппом: "У разі діабету справді переважніше перенесення калорій вранці, але також споживання вуглеводів (будь-який солодкий продукт, включаючи крохмаль, зауваження редактора), спочатку стрибки рівня цукру в крові. "
Якщо у дослідженні коефіцієнт ваги не був детально описаний, Женевський лікар уточнює: "У разі надмірної ваги, ще важливіше забезпечити хороший розподіл калорій протягом дня, а також обмежити кількість їжі!" Дійсно, кожне споживання їжі є причиною виділення інсуліну. Однак, якщо цей гормон має вирішальне значення для зберігання цукру і запобігання його надмірному надходженню в кров, він повинен бути розумним. Занадто рясний, він стає джерелом надмірного зберігання ... та збільшення ваги. Більше ніяких закусок, "триразове харчування - це дійсно максимум", підсумовує доктор Філіп.