Розумна лисиця очищає Сіль викликає високий кров’яний тиск та серцеві напади
Подібно до теми цукру, лікарі неодноразово обговорюють шкідливість солі. Думки щодо цього часто розходяться. Розумна лисиця пояснює, наскільки занадто високі дози кухонної солі все ще небезпечні або це лише міф.
Лікарі не заперечують, що сіль життєво необхідна для нашого організму. Однак він також має поганий реп, оскільки занадто багато може збільшити ризик раку шлунка, високого кров'яного тиску, інсульту та серцевого нападу. Але чи справжній цей міф? Розумна лісиця-лісиця ретельно поінформувала себе. Ось факти:
Що таке кухонна сіль?
Поварена сіль (хлорид натрію) є незамінною частиною нашого тіла і, отже, необхідним елементом життя, без якого ми не можемо жити. Він підтримує напругу тканин, регулює весь водний баланс у нашому тілі та активізує багато важливих обмінних процесів. Крім того, хлорид і натрій діють як сигнальні речовини для передачі інформації в нашій нервовій системі.
Хлорид натрію виводить воду з організму
Кухонна сіль має властивість витягувати воду з організму, щоб клітини могли пересихати. Однак вода життєво необхідна для нашого організму, оскільки ми складаємо до 75% води. Отже, занадто багато хлориду натрію в поєднанні із занадто малою кількістю води є шкідливим для здоров’я.
Занадто багато солоної їжі не корисно для флори кишечника
Якщо наша їжа занадто солона, кількість молочнокислих бактерій у нашій кишковій флорі зменшується, тоді як одночасно підвищується кров’яний тиск. Тому не є міфом, що хлорид натрію може бути шкідливим. Надмірне споживання солі також збільшує кількість клітин-помічників імунітету TH 17, які сприяють запаленню в нашому організмі. Тому на солезалежні захворювання, такі як серцево-судинні захворювання та високий кров'яний тиск, завжди впливає взаємодія імунної системи та кишкової флори.
Якщо у вас високий кров'яний тиск, слід зменшити кількість солі
Є ще одна причина, чому надзвичайно велике споживання солі може бути небезпечним. Людям, які вже мають високий кров'яний тиск, слід обмежити споживання кухонної солі, інакше можуть виникнути ускладнення.
Занадто багато кухонної солі в готовій продукції
Іноді ми навіть не знаємо і навіть не помічаємо, скільки насправді споживається хлориду натрію протягом дня. Кухонна сіль переробляється майже в кожній їжі, будь то як підсилювач смаку або як консервант. Велика кількість солі використовується, особливо в готовій продукції. Окрім збільшення ризику інсульту, високого кров’яного тиску та інфаркту, дуже високе споживання солі також сприяє поганому рівню ліпідів у крові.
Орієнтовні значення для кухонної солі забезпечують орієнтацію
Німецьке товариство з харчування (GDE) пропонує щоденну кількість від 3,5 до 6 г. Це приблизно 2 чайні ложки. Американське серцеве товариство, навпаки, рекомендує максимум 3,8 г на день. Однак канадські дослідники вважають, що навіть кількість 12 г на день нешкідлива для здоров'я. Однак кількість, що перевищує це, може бути надзвичайно шкідливою.
Занадто мало хлориду натрію шкідливо для людей похилого віку
Однак слід також зазначити, що вік також відіграє роль із зазначеними орієнтирами. Люди похилого віку особливо страждають від нестачі солі. Звичайно, це також пов’язано з низьким водним балансом в організмах людей похилого віку. Якби ви сильно зменшили споживання солі, це було б навіть шкідливо.
Міф підтверджено?
Так, занадто багато солі в їжі може вплинути на нашу імунну систему, спричинити серцево-судинні захворювання, а також негативно вплинути на перебіг аутоімунних захворювань, таких як розсіяний склероз (РС).
Це завжди залежить від потрібної суми. Згідно з останніми висновками, дещо збільшене споживання солі не є настільки шкідливим, як вважалося раніше. Тільки дуже високі дози мають серйозний ефект. Тож кухонна сіль дуже важлива для нашого організму і все ще може завдати нам шкоди. Однак натрій важливий для м’язів, серця та клітинної мембрани.
Аналіз крові у сімейного лікаря зробить вас у безпеці
Аналіз крові у лікаря може показати, чи споживаєте ви занадто багато або занадто мало солі. Як тільки ви зрозумієте, що у вас високий кров'яний тиск, вам неодмінно слід звернутися до лікаря для повної діагностики.