Розумна тактика, чому перед їжею слід завжди перевертати гамбургер - Business Insider
Ви завжди неправильно їли свій гамбургер
Гамбургери є на улюблених стравах багатьох людей - навіть якщо їх часом важко з’їсти.
Зараз у тренді США: величезні гори з м’ясом зі смаженими котлетками «Мак та сир», свининою та авокадо. Зберігати такі гамбургери непросто. Більшість людей знайома з проблемою: булочка швидко стає кашоподібною, салат падає на тарілку, а жир стікає по зап’ясті. Елегантний - це інше.
А що, якби ми досі завжди їли неправильні гамбургери? Ми не маємо на увазі, що в майбутньому ви повинні їсти свій чизбургер ножем та виделкою. Але є інший, ну, більш ефективний метод.
Фахівці радять їсти гамбургер догори ногами.
Спочатку це може здатися дивним, але насправді є багато вагомих причин їсти гамбургер таким чином.
"Той факт, що гамбургери подаються як раніше, в основному з естетичних міркувань", - сказав Саймон Дюкс, засновник продовольчого блогу "Burger Lad" для Insider.
“Верхня булочка, як правило, товща (і, отже, міцніша), ніж нижня гамбургер. Тому для кращого смакового досвіду насправді доцільно перевернути гамбургер перед їжею », - написав він.
«Тоді верхня булочка несе вагу заливки і робить бургер менш імовірним, що в ваших руках розвалиться. Поціновувач бургера повинен завжди їсти свої гамбургери догори ногами ".
Однак мова йде не лише про те, щоб запобігти розпаду гамбургера.
Два різні підходи до перевернутого гамбургера
Деякі кажуть, що вам слід перевернути гамбургер, як тільки його подають. Інші пропонують розмістити великі пальці на вершині гамбургера і повертати його до рота при кожному русі.
Прихильники цього методу кажуть, що набагато природніше стискати предмет таким чином (а не пальцями зверху і великими пальцями знизу).
У будь-якому випадку, багато хто впевнений, що гамбургер має смак перевернутий догори дном - як сказав один із користувачів "Reddit": "Коли ви клюєте гамбургер, язик природно торкається гамбургера знизу. Це означає, що начинки легше скуштувати, коли гамбург перевернутий. Язик контактує з начинками перед булочкою - ідеальний випадок ".
У будь-якому випадку, багато любителів гамбургерів клянуться цією технологією. Тим не менше, це насправді не часто.
"Спочатку я вважав це смішним", - сказав Метт Естер, засновник блогу The Burger List, Insider. “Я завжди їв гамбургери звичайним способом. Але це має сенс ".
“І все-таки, я думаю, вам слід їсти гамбургери правильно. Думаю, хто б не придумав цю ідею, мав науковий досвід - я спробую на своєму наступному гамбургері ".
Наш вердикт перевернутому гамбургеру
Щоб протестувати технологію, ми відвідали філію мережі фаст-фудів Bleecker у Лондоні - і були приємно здивовані.
Коли нам подали гамбургер, дно вже було просочене. Перевернення означало, що передбачувана верхня сторона рулету вбрала всі соки, а фактичний нижній рулет залишився цільним.
Чи справді язик спочатку торкається начинки замість булочки? Ми не були впевнені в цьому. Тим не менше: всі інгредієнти чудово працювали разом - якби ми протестували гамбургер з більшою кількістю начинки, наш вирок міг би бути іншим.