Розумне схуднення Лоуренс БЕНЕДЕТТІ, Дідьє ЧОС Альбін Мішель

На основі нещодавніх наукових досліджень ця книга проливає світло на зв'язок між труднощами при схудненні та порушеннями певних функцій організму. Бо схуднення не просто в голові! Зараз доведено, що склад нашої «мікробіоти» (або кишкової флори) визначає енергетичну прибутковість нашої тарілки.

Тому кишечник стає головним відповідальним за нашу стійкість до схуднення, контролюючи засвоєння поживних речовин та мікроелементів, змушуючи нас розтріскуватися, порушуючи наш інсулін.

Завдяки чотирьом основним «функціональним профілям», автори пропонують інноваційні програми, що враховують походження кожного. За допомогою деяких дуже практичних інструментів: анкети для визначення його “функціонального профілю”; рішення під ключ; рецепти та меню "легкого експресу", щоб легко вступити в пригоду; малюнки для пояснення фізичних вправ.

Лоуренс Бенедетті спеціалізується на харчуванні, мікроживленні та науці про тютюн. Вона працює в Морсанг-сюр-Орже (91). Дідьє Чос є президентом MEI (Європейського інституту дієтології та мікроелементів). Він є одним із засновників лікувального харчування (мікроеліції). Співавтор книги "Здоровий за допомогою мікроелементу". Він живе в Парижі (15 округ). Разом вони написали «Схуднення з мікроелементом» (2010, Перший).