RTL - кулінарний фокус Kichen Video-Rezept Осінній салат з беконом гливи

Вам подобається ароматна і хрустка сторона бекону в салатах, але не калорії і згубний вплив на талію? Неважливо, приготуйте цей смачний сезонний салат, в якому замінено бекон. гливи. Абракадабра!

кулінарний

Інгредієнти:
150 г руколи
1 невеликий гарбуз
100 г пармезану
перець і сіль
Для гливи:
200 г гливи
2 ч. Ложки солі
2 столові ложки цукру
2 ст. Ложки меленої паприки
1/2 ч. Ложки перцю
соняшникова олія
Вінегрет:
3 ст. Ложки оливкової олії
1 ст ложка білого винного оцту
1 зубчик часнику, подрібнений
перець і сіль

Інструкції: Крок 1: Розігрійте духовку до 180 ° C. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте кубиками.
Крок 2: Покладіть нарізаний кубиками гарбуз на деко. Полийте їх оливковою олією і приправте сіллю і перцем.
Крок 3: Смажте їх на грилі протягом 20 хвилин у духовці. Гриби гливи розріжте вздовж на шматочки. Приправте їх цукром, перцем і порошком паприки. Залиште відпочивати на 15 хвилин.
Крок 4: Тим часом приготуйте винегрет з 3 столовими ложками оливкової олії, 1 столовою ложкою білого винного оцту, подрібненою зубчиком часнику, перцем і сіллю. Полийте цим соусом руколу.
Крок 5: Нагрійте на сковороді краплинку соняшникової олії і підрум'яніть гливи з обох боків, поки вони не стануть хрусткими. Злийте їх на паперових рушниках.
Крок 6: Змішайте на грилі гарбуз та гливи з витриманою руколою.

порада: Посипте тертим пармезаном.