Рулети; Дієта за ноно

Конфіденційність та файли cookie

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Ви пам'ятаєте мій клас азіатської кулінарії ... ну ми зробили досить багато речей, включаючи весняні булочки. І бачите ... Я люблю роллі! Але я ніколи цього не робив, думаючи, що це буде надто складно! Складний у виконанні, складний у пошуку інгредієнтів ... коли їх немає зовсім! Найбільш трудомістке в азіатських рецептах - це миття та подрібнення інгредієнтів, решта - це лише формальність. Отже, щоб зробити весняні булочки, вам доведеться з’їсти трохи купажу !

Ми думаємо, це клопоти робити рулони, що рисовий папір дивний ... ну це я думав, але зовсім не так. Якщо у вас під рукою всі інгредієнти, ви можете щовечора їсти свій маленький весняний рулет. Я даю вам основний рецепт, який ви зможете відредагувати. Якщо ви вегетаріанець, додайте тофу, якщо у вас більше м’яса, ніж креветок, замініть куркою. Але я люблю креветки, і якщо ви теж це зробите, тоді погляньте на мій рецепт креветок з верінами. Повернемось до наших весняних рулетів, цей рецепт для всіх - простий і навіть дієтичний рецепт, якщо ми не зловживаємо мега-хорошим соусом з хойсину, до якого ви додаєте подрібнений арахіс. Ви можете собі уявити, що весняні рулети з соусом з хойсину не рекомендуються для дієти ... але в той же час без цього соусу ваші весняні рулети менш хороші, так, набагато менше хороші !

Рецепт домашнього весняного рулету

Інгредієнти для 4/6 осіб:

• 200г варених креветок
• 100г рисової локшини
• 3 цибулини
• 1 невелика олова цукату часнику
• 3 соління
• 1 морква
• 1 яблуко
• 3 столові ложки рибного соусу
• 1 жменя руколи
• 1 жменька коріандру
• 1 жменя листя м’яти
• 1 жменька тайського базиліка
• 6 листя рису

Підготовка:

Візьміть свою локшину і покладіть її в каструлю, повну окропу. Залиште локшину на 2 хвилини, потім видаліть гарячу воду і пропустіть її під холодною водою перед тим, як нарізати, зробивши довжиною 5 см.

У салатник помістіть нарізану локшину, а також інгредієнти нижче, нарізані дрібно та уздовж, трохи як локшина:

• 3 цибулини
• 1 невелика олова цукату часнику
• 3 соління
• 1 морква
• 1 яблуко

У цю ж миску ви додасте рибний соус і добре перемішаєте. Потім ви візьмете ще одну салатницю і покладете всю свою зелень, вимиту і нарізану.

А там все дуже просто: у вас є миска з локшиною, інша з вашими травами та вареними креветками. Все, що вам потрібно зробити, це взяти тазик, миску з гарячою водою, взяти листя рису - блискучою стороною вгору - одне за одним і замочити їх у воді на 20 секунд. Вийміть аркуш і покладіть його перед собою на бажано пластикову дошку! У верхню частину покладіть креветки, в середину локшину та все, що з нею йде, а внизу ваші трави та салат. Складіть дві праві та ліві сторони, що виступають над вашим вмістом, і закатайте знизу вгору ... і вуаля! Аркуш тримається сам по собі, це чудово. Повторюйте дію, поки не закінчите інгредієнти.

---