Рулети з копченої форелі; кріп; Дівчата, за столом!
Невеликий, простий закваска, але наповнена свіжістю ... Тут потрібно мало інгредієнтів, але якість робить все різне. Я часто замінюю лосося піренейською фореллю, я від нього недалеко, і це так само смачно. Представлені в розмірі укусу, ці маленькі обгортання також будуть ідеальними як аперитив !
Для 4 осіб (вхід)
- 4 скибочки копченої форелі
- 100 гр філадельфії
- 50 гр свіжого козячого сиру
- 2 ст. 1 чайна ложка яєць лосося (більше для прикраси)
- 1/2 пучка кропу
- 1/2 органічного жовтого лимона (цедра і сік)
- солений перець
У тарілці поєднайте філадельфію та свіжий козячий сир виделкою.
Подрібніть кріп (збережіть кілька гілочок для прикраси) і додайте його до попередньої суміші, з соком половини лимона і цедрою. Сіль і перець.
Акуратно складіть яйця лосося в препарат.
Розріжте скибочки форелі навпіл. Додайте красиву ложку сирної суміші, обваляйте.