Рулети з рисового паперу з В’єтнаму - рецепт •
Літні роли з В'єтнаму - одна з наших абсолютно улюблених страв! Чому? Тому що їх легко зробити і смачно. О, так. і вони майже не мають калорій!
Ми могли їсти смачні літні булочки щодня!
Для тих, хто страждає непереносимістю, постійно здутий і відчуває, що більше нічого не може терпіти: ЦЕ ваша їжа! В’єтнамські літні рулети містять лише речі, які добре переносяться. Це найкраща страва для спекотних літніх днів, але ми любимо їх цілий рік!
Ви можете наповнити їх салатом, паростками, зеленню, куркою, яловичиною, тофу або креветками. Тобі вирішувати. У будь-якому випадку, вони смачні на смак і майже не містять калорій, бо, на відміну від весняних булочок, тут їх не смажать у олії!
Якщо це не наш улюблений?
Інгредієнти:
- 1 морква
- 50 г паростків квасолі маш
- 10 листочків тайського базиліка
- 4 зелені цибулі
- 12 рисового паперу
- 60 г рисової локшини
- 200 г креветок
- сіль
- Соєвий/арахісовий соус
Підготовка:
Моркву почистити і нарізати дрібною соломкою. Помийте паростки та базилік і струсіть насухо. Замочіть рисову локшину згідно інструкції і злийте її ситом. Розм'якшіть аркуші рисового паперу в теплій воді і наповніть кожен по 2 листки базиліка, 2 креветки, локшина, зелена цибуля, паростки та морква. Додайте трохи соусу і солі. Тепер складіть рисовий папір на кінцях і закатайте.
Нам подобається найкраще з літніми булочками традиційне занурення в арахіс:Інгредієнти:
- 1 зубчик часнику
- 1 шматочок органічного імбиру розміром з великий палець
- 2 ст. Л. (Без глютену) соєвого соусу (тамарі)
- 2 ст. Ложки кленового сиропу
- сік лайма
- 85 г арахісового масла
- 60 мл води (більше або менше, залежно від сили змішувача)
- арахіс
Підготовка:
Просто змішайте всі інгредієнти в змішувачі та додайте води, якщо це необхідно. Наріжте арахіс ножем і посипте поверх занурення.