Рулетики без зерна, м’які та хрусткі - Melinaturelle

хрусткі

Мені довелося поділитися з вами цим абсолютно неймовірним рецептом булочок без зерна, не містить глютену і веган. Виготовляється з мигдального, кокосового борошна та псиліуму, настільки м’якого, наскільки ви хочете. Дізнайтеся ТУТ, як зробити домашнє борошно з білого мигдалю, це більш економічно.

Особливо рекомендується як частина a дієта без цукру, цими булочками можна насолоджуватися в будь-який час доби.

Цей рецепт походить з блогу Sweetashoney, який є справжньою золотою шахтою (сайт англійською мовою), яку я закликаю вас відкрити.

Інгредієнти:

  • 200 гр мигдальний порошок (дізнайтеся, як це зробити самостійно)
  • 40 гр кокосове борошно
  • 49 гр псиліум
  • 1 чайна ложка сіль
  • 1 ст бікарбонат
  • 1 ст Яблучний оцет
  • 1 ст. Ложка + 1/2 д.оливкова олія
  • 315 мл (або гр) гаряча вода

Виробництво:

  • Розігрійте духовку до 180 ° С
  • Змішайте мигдальний порошок, кокосове борошно, псиліум, сіль і соду.
  • Додайте яблучний оцет, оливкову олію та гарячу воду
  • Добре перемішайте і сформуйте кульку
  • Нехай відпочиває 1o хвилин так що волокна поглинають воду
  • Сформуйте 7/8 кульок хліба
  • Випікати до 40 хвилин
  • варіант прикраси: перед випіканням намажте водою та кунжутом.

Збереження:

Зберігати в чайному рушнику максимум 5 днів.

Щоб знайти хрустку скоринку, поставте 5 хвилин у духовку перед смаком.

Побалуйте себе цим рецептом здорових булочок без зерна !