Салат на грилі з яйцем та водою; трохи насолоди з низьким вмістом вуглеводів

Фото: StockFood/Bauer Media PTY Limited

Салат на грилі з яйцем та куркою: у цьому рецепті є маса корисних інгредієнтів.

Такий салат може бути справді ситним наповнювачем - навіть любителі ситних речей люблять їсти з ним. Цього разу є додаткова порція овочів для всієї родини!

Інгредієнти на 4 порції:

• 4 яйця
• 2 філе курячої грудки
• 400 мл відвару
• 350 г молодої моркви
• 2 серця салату роменський
• 5–6 ст. Ложки олії
• Солоний перець
• 70 г пармської шинки
• 1 зубчик часнику
• 2 філе анчоуса (скло)
• 1 ст ложка гірчиці
• 2 ст. Ложки лимонного соку
• 1 ст. Ложка тертого хрону (стакан)

За порцію приблизно:

• 350 ккал
• 21 г жиру
• 7 г вуглеводів
• 32 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Яйця варити близько 6 хвилин, гасити, очищати від шкірки і чверть. Тушкуйте курку в бульйоні близько 15 хвилин. Моркву почистити, розрізати навпіл уздовж. Варити в бульйоні близько 2 хвилин, залишити остигати.
2. Наріжте салат на клинки. Промажте олією, сіллю і перцем. Готувати на гарячому грилі (або на сковороді) протягом 6-8 хвилин. Обсмажте скибочки пармської шинки на 1 столовій ложці олії до хрусткої скоринки. Пюрируйте часник з анчоусами, гірчицею, 2-3 столовими ложками бульйону, лимонним соком та рештою олії. Приправити сіллю, перцем та хроном. Наріжте м’ясо скибочками. Розкладіть всі інгредієнти салату і полийте заправкою. Прикрасьте петрушкою, якщо хочете.

Ну, ти міг би це салат на грилі з яйцем і куркою надихати? Якщо вас вразив цей рецепт, вам неодмінно варто спробувати цей салат з кольрабі та яблуками з сиром або наш салат для поціновувачів, а саме салат із зеленої пасти з бурратою.

Цей салат є прекрасним прикладом того, яким смачним може бути низький вміст вуглеводів. У нашій картинній галереї ми показуємо вам найкращі низьковуглеводні гарніри до м’яса та риби:

---