Салат з італійської пасти - корисний, смачний і середземноморський рецепт
Літній час - час салатів! А що на смак краще чудового салату з макаронних виробів у м’який літній вечір? Наш італійський салат з макаронних виробів - середземноморський, корисний і на смак неймовірно смачний.
Рецепт салату з макаронних виробів простий і швидкий. В найкоротші терміни на столі у вас буде райський салат, який не тільки ідеально підходить самостійно, але і є гарніром до страв, приготованих на грилі. Таким чином, це ідеальний сувенір для барбекю або видовища на смачному пікніку в сільській місцевості.
Салат з італійської пасти забезпечує організм багатьма цінними поживними речовинами, змушує вас почуватися ситим надовго, але не обтяжує вас. Це робить середземноморський салат ідеальною їжею влітку.
Рівень складності: легко
Час підготовки: близько 20 хвилин
Кількість порцій: 2 порції (як основна страва)
Інгредієнти для салату з італійської пасти:
Для салату:
140 г макаронних виробів з цільної пшениці (найкраще пенне або фузіллі)
1 упаковка кульок моцарелли (125 г зцідженої ваги)
4 жмені свіжого дитячого шпинату
7 штук сушених помідорів
Для заправки:
1/2 чайної ложки меду або сиропу агави
Сіль, перець, сушена материнка
5 листя базиліка, дрібно нарізані
Підготовка:
1.) Зваріть макарони в підсоленій воді до стану денде.
2.) Тим часом перемішайте заправку із зазначених інгредієнтів і добре приправте спеціями.
3.) Помідори та кульки моцарели розріжте навпіл, сушені помідори наріжте невеликими шматочками. Вимийте листя шпинату і добре процідіть.
4.) Промийте макарони холодною водою і дуже добре злийте. Потім змішайте з овочами, моцарелою та заправкою. Просто складіть шпинат безпосередньо перед подачею.
5.) Подавайте зі свіжим хлібом, м’ясом або рибою на грилі та насолоджуйтесь.
Салат з італійської пасти дуже підходить для завжди нових творінь. Ось декілька альтернатив, якими можна варіювати салат. Таким чином він ніколи не стає нудним.
Використовуйте різні види овочів
З овочами ви дійсно можете випустити пар у цьому салаті. Власне, ви можете покласти будь-який вподобаний овоч. Особливо підходять паприка, терта морква, огірок, кукурудза, горох, цибуля-порей, цибуля, оливки та багато інших сортів.
Замість листового шпинату ви можете також використовувати ракету, це також ідеально вписується у смачний салат з макаронів.
Салат смакує справді смачно з кульками моцарели. Але інші сорти сиру, такі як фета, гауда, тільзітер чи едам, також мають хороший смак.
Якщо ви хочете приготувати салат у веганській версії, або використовуйте веганський сир, або залиште його повністю і замініть копченим тофу. Ви просто нарізаєте його кубиками і кладете під салат з макаронами.
Додайте ще начинки
Особисто мені салат з макаронів найкращий на смак, коли він також має хрусткий компонент. Для цього дуже підходять смажені горіхи та ядра. Смажені кедрові горіхи особливо смакують із середземноморським салатом. Але волоські або фундук також дуже добре поєднуються з салатом з італійської пасти.
Якщо у вас черствий хліб, ви можете нарізати його кубиками і підсмажити на невеликій кількості оливкової олії. Потім ви складаєте ці хрусткі кубики хліба під салат безпосередньо перед подачею.
Заправка робить салат чимось особливим. Тим не менш, ви все одно можете змінити нашу версію, якщо це необхідно, і таким чином завжди створювати нові смаки. Додайте в заправку трохи тертого пармезану - на смак він чудово гострий. Трохи вершків або трохи сметани роблять заправку більш сметанною та насиченою.
Ви також можете пограти зі спеціями та використовувати, наприклад, часник.
Як бачите, для вашої уяви немає меж при її підготовці.
Сподіваюся, вам сподобається спробувати!