Салат з яловичини (з низьким вмістом вуглеводів з низьким вмістом жиру); Стиль життя Дюкана
Салат "Бюф", делікатес, який готується практично на будь-якій святковій трапезі або, простіше кажучи, на зимовому салаті.
Ні ... ця страва нам не належить, її історія говорить, що це французька їжа, за назвою, хоча здається, що її походження російське, але зрозуміло, це особливість румунів!
Ми всі знаємо, як його приготувати, тому рецептом було б зайвим, щоб зазначити точну кількість інгредієнтів.
Єдина відмінність від традиційного полягає в тому, що у складі цього рецепту відсутня картопля та соняшникова олія з майонезу, тому я вам скажу:
інгредієнти:
- нежирне м'ясо (куряча/індича грудка, свинячі м'язи або яловичий горобець - я вибрав свинячі м'язи та індича грудка) кількість повинна бути приблизно 40 - 50% від загальної кількості салату
- морква
- корінь петрушки
- корінь пастернаку
- селера
- соління (без цукру)
- мариновані пампушки (без цукру)
- сіль
- перець, свіжомелений
- гірчиця без цукру (за бажанням)
- майонез (з низьким вмістом вуглеводів/низьким вмістом жиру/дієтичний)
- бажані оливки будь-якого виду (у дієті Дюкана допускаються, починаючи зі стадії круїзу, 4 шт/день як у дні чистого білка - PP, так і в дні білка та овочів - PL)
Спосіб приготування:
Відваріть овочі та м’ясо разом або окремо, додавши у воду трохи солі.
Я вирішив їх відварити окремо, щоб я міг легко розпенити м’ясо і не викидати суп - запас, який я згодом зберігав у морозилці, герметично закупорюючи у пляшках, бо ми можемо використовувати його в різних супах, соусах чи стравах. приготовлений.
Таким чином я знайшов гарну можливість зупинити цей запас м’яса та запас овочів.
У дієті Дюкана дуже важливо, щоб ці супи готувались окремо, не змішуючи овочі з м’ясом, для ситуації, коли їх можна вживати, організованих у дні PL (білок та овочі) та дні PP (чистий білок).
Після їх приготування вийміть їх і залиште охолоджуватися.
Тим часом ми нарізаємо мариновані огірки невеликими кубиками, які кладемо в сито, щоб стекали і з часом стискаємо їх у кулаки.
Потім наріжте відварені овочі та м’ясо, а потім змішайте їх з соліннями у великій мисці.
Додайте сіль, свіжомелений перець і гірчицю за смаком (за бажанням).
Якщо у нас вже готовий майонез, «зв’яжіть» салат ним і додайте оливки, якщо хочемо.
Якщо у нас немає готового майонезу, рецепт для тут це дуже легко, швидко і смачно.
Ми кладемо салат на тарілку, зупиняємо трохи майонезу на гарнір, і відповідно до нашої фантазії та гарного смаку приправляємо скибочками огірків, пончиків або варених яєчних білків.
У дієті Дюкана цей салат дозволений у білкові та овочеві (PL) дні, починаючи зі стадії круїзу.
Святкові страви та багаті свята дорогі, незалежно від часу !
Майте гарний апетит !
Клацніть на кожен інгредієнт, який ви хочете придбати, і ви будете перенаправлені до продавця.
Використовуйте код спосіб життя5 щоб скористатися a ЗНИЖКА 5% від вартості замовлення, розміщеного в No Sugar Shop !