Салат з коричневого рису з куркою

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Цей нежирний рецепт, призначений для людей, які страждають на хворобу жовчного міхура, також є чудовим джерелом заліза, натхненним японською кухнею.

інгредієнти

• 120 грам коричневого рису
• 2 шматки курячої грудки без шкіри
• 140 грам брокколі
• 2 зелені цибулини, дрібно нарізані
• 1 столова ложка насіння кунжуту
• 1 столова ложка оцту
• 1 чайна ложка тертого імбиру

Спосіб приготування

1. Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці, злийте його і залиште в накритому посуді.
2. Покладіть курячу грудку в казан з водою і кип’ятіть все 15 хвилин.
3. Коли м’ясо добре приготується, наріжте його відповідними скибочками.
4. Окремо відваріть брокколі, поки вона не стане м’якою (бажано на пару), потім промийте її в холодній воді і дайте стекти в ситі.
5. Розділіть рис на дві окремі тарілки і посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею та кунжутом.
6. Покладіть зверху відварену курку та брокколі.
7. Приправте оцтом і тертим імбиром.
8. Подавайте негайно.

---