Салат з квасолею та буряком
Це здається простим і банальним поєднанням - але дуже вдалим, і трохи облагороджений чорносливом буде смачним, ситним, корисним та особливим салатом.
Ви також можете придбати квасолю в готовій баночці, щоб скоротити час приготування.
інгредієнти
Кроки, яких слід дотримуватися
Я зварив кілька квасолі, а на інший прийом їжі - не лякайтеся, бо це все, що потрібно для салату:)
Якщо у вас його немає в консервованому вигляді, відваріть його вдома - але я б радив спочатку замочити його на ніч, він закипить набагато швидше і краще.
Зварити у великій кількості води (принаймні в 3 рази більше, ніж квасолі), можна додати лавровий лист, цибулю і 2 столові ложки олії - це буде смачніше і смачніше.
Буряк класично відварюють у воді.
Або зовсім недавно я відкрив інший спосіб - оберніть його алюмінієвою фольгою і поставте в духовку при 200 градусах на годину - він краще зберігає свої вітаміни. Потім охолодити, очистити і використовувати в салаті.
А тепер найпростіша частина, поєднайте вищевказані інгредієнти.
Наріжте буряк більшими кубиками.
Потім додайте подрібнені сливи, а також буряк.
Додайте олію, подрібнений часник (я поклав порошок), сіль і перець. Добре перемішайте і налаштуйте за смаком кожен з них.
Квасоля додається в кінці, щоб після багатьох сумішей вони не забарвили занадто багато червоного (красивіше бути в салаті контрастних кольорів) і не розчавити його занадто сильно.
Додайте квасолю і акуратно перемішайте.
Його можна подавати як салат або як таку їжу - гарячу або холодну.
Тепер знайдіть свої улюблені рецепти в нашій книзі Топ 50 покрокових рецептів, перша книга в Румунії з рецептами, докладно представленими із ЗОБРАЖЕННЯМИ на КРОКАХ, справжнім наочним посібником, за яким легко піти під час приготування.
Книгу можна знайти в партнерських книгарнях видавництва Curtea Veche або тут.