Салат зі свинини з овочами

Інгредієнти

700 г свинячої вирізки
2 столові ложки тертого свіжого імбиру
40 г подрібненого свіжого листя коріандру
2 столові ложки рисового оцту
2 столові ложки арахісової олії
4 помідори
1 апельсиновий перець
3 середні цибулини
1 козячий сир
50 г каперсів
3 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки соєвого соусу

Підготовка

1. Наріжте свинячу вирізку на шматки. Змішайте м’ясо в мисці з імбиром, кінзою та оцтом. Обкладинка. Поставити на 3 години в холодильник.
2. Після закінчення цього часу нагрійте масло у воку. Тушкуйте свинину невеликими порціями до готовності та золотистої скоринки. Зняти з вогню і дати охолонути.
3. Помийте, обсушіть і наріжте помідори та перець на четвертинки після того, як висіяли їх. Очистіть і наріжте цибулю. Порізати колода козячого сиру скибочками.
4. У салатник влийте оливкову олію та соєвий соус. Змішати. Полити шматочками свинини, помідорів, цибулі та каперсів. Змішати. Додайте нарізаний журнал козячого сиру. Змішати. Подавайте.

Порада

Можна додати 100 г сніжного горошку, розрізаного навпіл.

---