Салати для здорової печінки
Як ми знаємо, печінка є головним органом, відповідальним за детоксикацію організму. Але будучи настільки затребуваним (їжа, алкоголь, вживання наркотиків, фактори навколишнього середовища - це лише деякі фактори, які перевантажують нашу печінку), їй потрібна невелика «допомога», щоб якомога краще виконати свою роль. Здорове харчування, багате фруктами та овочами, може забезпечити здорову печінку. У статті нижче ви знайдете 7 рецептів салатів, інгредієнти яких відомі своїми детоксикаційними якостями і які постійно вживаються, можуть зробити вас більше здоровіші та енергійніші.
- Понеділок - салат зі спаржею і помідорами
- Інгредієнти на 2-3 порції салату зі спаржею і помідорами:
- Як приготувати салат зі спаржею і помідорами:
- Вівторок-Салат з капустою, авокадо, брокколі
- Інгредієнти на 3-4 порції салату з капусти, авокадо, брокколі
- Інгредієнти для заправки салату:
- Як приготувати салат з капустою, авокадо, брокколі:
- Середа - "Салат для добробуту"
- Інгредієнти на 3-4 порції "Салат для самопочуття":
- Як приготувати "Салат для самопочуття":
- Четвер - Детокс-салат
- Як приготувати детокс-салат:
- П’ятниця - Салат "Давайте детоксикуємось!"
- Інгредієнти для 2-3 порцій салату "Давайте детоксикуємось!"
- Як приготувати салат "Давайте детоксикуємось!":
- Субота - салат з цитрусових та салат
- Інгредієнти на 2 порції цитрусового салату та салатної суміші:
- Як приготувати цитрусовий салат і салатну суміш:
- Неділя - салат з солодкої детоксикації
- Інгредієнти на 1 порцію салату з солодкої детоксикації:
- Як приготувати солодкий детокс-салат:
Понеділок - салат зі спаржею і помідорами
Інгредієнти на 2-3 порції салату зі спаржею і помідорами:
Як приготувати салат зі спаржею і помідорами:
Крок 1: Вимийте спаржу та наріжте її вздовж.
Крок 2: Помідори розріжте навпіл.
Крок 3: Покладіть спаржу та помідори разом.
Крок 4: Якщо ви хочете, ви також можете подрібнити петрушку.
Крок 5: Змішайте окремо оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець.
Крок 6: Поливаємо соусом спаржу та помідори. Зверху натріть тертий сир і петрушку.
Вівторок-Салат з капустою, авокадо, брокколі
Цей варіант салату містить інгредієнти, які «полюбить» ваша печінка (наприклад, капуста, шпинат, морква, куркума, авокадо тощо), за умови, що будь-який з них сприятиме виведенню токсинів., ви можете подати його з джерелом білка на ваш вибір (наприклад, м’ясом або рибою).
Інгредієнти на 3-4 порції салату з капусти, авокадо, брокколі
1/2 білокачанної капусти
1/4 червонокачанної капусти
1 морква
1 склянка броколі
1/2 склянки шпинату
1 чайна ложка волоських горіхів
1/4 склянки цибулі-шалоту
1/4 авокадо
1/2 кропу
1/4 склянки подрібненої петрушки
за бажанням: груша та сирі насіння
Інгредієнти для заправки салату:
1 чайна ложка куркуми (порошок)
сік половини лимона
1 столова ложка діжонської гірчиці
2 столові ложки яблучного оцту
1 чайна ложка тахіні
1 чайна ложка меду
Гімалайська сіль за смаком
Час підготовки: 40-45 хвилин
Як приготувати салат з капустою, авокадо, брокколі:
Крок 1: Натріть моркву, червону та білокачанну капусту.
Крок 2: Відокремте кілька пучків брокколі і дайте їм закипіти.
Крок 3: Наріжте цибулю і кріп.
Крок 4: Очистіть і наріжте авокадо.
Крок 5: Покладіть овочі в миску.
Крок 6: Змішайте інгредієнти для заправки
Крок 7: Полити заправку овочами і додати сіль
Крок 8: Додайте в салат білок на ваш вибір.
Середа - "Салат для добробуту"
Назва цього салату походить від того, що він детоксикує організм і наповнить нас енергією. Приготувати не складе труднощів і порадує нас унікальними смаками.
Інгредієнти на 3-4 порції "Салат для самопочуття":
3 моркви
1/4 або 1/3 капусти
5 зелених цибулин
1 жменька пучків брокколі
2 чайні ложки свіжого імбиру
1 зубчик часнику
сік половини лимона
1 чайна ложка цедри лимона
3 чайні ложки кленового сиропу
сіль і перець за смаком
необов’язково, для прикраси: насіння соняшнику
Час підготовки: 30-40 хвилин
Як приготувати «Салат для самопочуття»:
Крок 1: Капуста буде дрібно нарізана (за допомогою кухонного комбайна)
Крок 2: Покладіть брокколі та моркву в кухонний комбайн, щоб вони були делікатно нарізані.
Крок 3: Наріжте зелену цибулю.
Крок 4: Покладіть всі ці овочі разом
Крок 5: Часник дрібно наріжте
Крок 6: У мисці з’єднайте імбир, лимонний сік, лимонну цедру, кленовий сироп і часник. Не забувайте також про сіль і перець.
Крок 7: Залийте соус овочами і трохи розмішайте. Якщо хочете, можете прикрасити салат насінням.
Четвер - Детокс-салат
Зелене листя і буряк виконують роль стимулювання печінки до виведення токсинів, тому ви можете впевнено вкладати їх у свій салат.
Інгредієнти на 2 порції салату "Детокс"
4 склянки салатної суміші
2 буряка середнього розміру
2 чайні ложки бальзамічного оцту
1 столова ложка оливкової олії
100 г козячого сиру
сіль і перець за смаком; за бажанням: виноград
Час підготовки: 50-60 хвилин
Як приготувати детокс-салат:
Крок 1: Випікаємо буряк і залишаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно на 40 хвилин.
Крок 2: Після охолодження очистіть буряк кубиками.
Крок 3: У миску ви покладете суміш для салатів, буряків, сиру. Посолити, поперчити.
Крок 4: Перед подачею салату полийте овочі бальзамічним оцтом та оливковою олією. Якщо хочете, можете також прикрасити виноградом.
П’ятниця - Салат "Давайте детоксикуємось!"
Всі компоненти цього салату можуть допомогти вам детоксифікувати організм і, таким чином, мати печінку більш здоровою. Ви побачите, наскільки просто готується, тому ви можете мати його доступним щодня.
Інгредієнти для 2-3 порцій салату "Давайте детоксикуємось!"
2 моркви
букети з брокколі
дуже маленькі помідори черрі (кількість, яка наповнила б півпінти пива)
2 чайні ложки насіння соняшнику
1 столова ложка олії виноградних кісточок
1/2 столової ложки яблучного оцту
1 чайна ложка дріжджів
сік половини лимона
сіль і перець за смаком
Час підготовки: 20 хвилин
Як приготувати салат "Давайте детоксикуємось!":
Крок 1: Покладіть моркву та брокколі в кухонний комбайн, поки вони не будуть дрібно нарізані.
Крок 2: У миску ви покладете нарізані скибочками помідори та насіння соняшнику.
Крок 3: З’єднайте рідкі інгредієнти (плюс дріжджі) в окремій мисці.
Крок 4: Залийте соус овочами.
Крок 5: Салат поставте в холодильник на 30 хвилин.
Субота - салат з цитрусових та салат
Цей салат принесе ще один елемент, який відіграє велику роль у детоксикації печінки: цитрусові. Крім того, він буде освіжаючим та ідеальним для весняної детоксикації.
Інгредієнти на 2 порції цитрусового салату та салатної суміші:
(велика) жменька салатної суміші
1 апельсин
1 грейпфрут
1 лимон
1 столова ложка оливкової олії
1 чайна ложка насіння соняшнику
1 чайна ложка гарбузового насіння
сіль і перець за смаком
Час підготовки: 15-20 хвилин
Як приготувати цитрусовий салат та салатну суміш:
Крок 1: Вимийте салати, наріжте їх і покладіть у миску.
Крок 2: Очистіть і наріжте цитруси цибулею, а потім покладіть їх на салатну суміш.
Крок 3: Посипте насіння цитрусовою та салатною сумішшю та додайте оливкову олію, сіль і перець.
Неділя - салат з солодкої детоксикації
Цього разу ви також можете насолодитися детоксикаційними властивостями деяких фруктів. У поєднанні з іншими інгредієнтами вони утворюють ідеальний салат для здорової печінки та енергійного тіла.!
Інгредієнти на 1 порцію салату з солодкої детоксикації:
1 склянка листя салату Кале
1/2 склянки руколи
1/2 склянки салатної суміші
1 невеликий огірок
1 добре спечений авокадо
1/4 склянки помідорів чері
1/4 склянки винограду
1/4 склянки чорниці
1/4 склянки ожини
2 чайні ложки комерційної заправки (не надто жирної)
Час підготовки: 10-15 хвилин
Як приготувати солодкий детокс-салат:
Крок 1: Вимити і нарізати листя салату Капуста.
Крок 2. Вимийте салатну суміш, але також і фрукти.
Крок 3: Огірок очистити і нарізати скибочками; очистити і нарізати авокадо
Крок 4: Змішайте салат з капусти з рештою салатів.
Крок 5: Змішайте всі інгредієнти і полийте їх соусом.