Самоконтроль Стрес робить нас товстими! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

Коли ми занадто стресові, ми, як правило, частіше їмо солодку та жирну їжу. Експеримент дослідників з Цюріхського університету показує, як стрес саботує наш самоконтроль.

стрес

Стрес товстіє! Навіть якщо ми віримо, що ми завжди харчуємось здорово і регулярно займаємось спортом - щойно виникає трохи стресу, як усі хороші рішення зникають. Самоконтроль віддається слабшому, і ми доїдаємо до їдальні для шніцеля з чіпсами замість «кращого» салату. Але чому це так?

КОЛИ САМОКОНТРОЛЬ ПРИЙМАЄ ВАННУ

В експерименті, проведеному групою нейроекономістів з Цюріхського університету, 29 випробовуваних були піддані помірній стресовій ситуації: Їм довелося на три хвилини опускати руку в миску з крижаною водою. Потім їм та контрольній групі, яких позбавили крижаної ванни, подали два різні страви на магнітно-резонансному томографі. Потім потрібно було вибирати між смачною, але нездоровою, і корисною, але менш смачною їжею. Хоча всі учасники раніше заявляли, що мали здоровий спосіб життя зі збалансованою дієтою та фізичними вправами, учасники стресу частіше обирали нездорову їжу.

У головному мозку стрес особливо впливає на мигдалину, смугасте тіло, дорсолатеральну і вентромедіальну префронтальну кору.

Навіть помірний стрес смертельний

Результат показує, що навіть помірний стрес може порушити чутливий баланс у різних областях мозку, які відповідають за самоконтроль. Там під час експерименту спостерігалися змінені моделі нейронних зв’язків. Проте гормон кортизол, часто асоційований зі стресом, не грає ролі у всіх нейрональних змінах. Однак, оскільки ми набагато частіше піддаємося помірному і не екстремальному стресу, наш самоконтроль піддається випробуванню набагато частіше, ніж ми думаємо.

Самоконтроль - менше стресу

Попередні дослідження вже показали, що в організмі людини існує безліч механізмів, які посилюють бажання солодкої та жирної їжі під впливом стресу. Наприклад, ізраїльські дослідники з Наукового інституту Вейцмана продемонстрували в експериментах на тваринах певний ген, який активується стресом і негативно впливає на вибір їжі. Це збільшує бажання шоколаду, печива або фаст-фуду. Активація гена не тільки призводить до посилення апетиту, але, мабуть, також впливає на наше відчуття насичення та регуляцію інсуліну в організмі.

3 основні поради щодо більшого самоконтролю:

  1. Сплануйте свої зустрічі за допомогою буфера часу, щоб на вас не тиснув час
  2. Дайте собі час глибоко дихати і твердо сплануйте це
  3. Приділіть час їжі і свідомо насолоджуйтесь нею

(Джерело: Psychology Today, Neuron, Науковий Інститут Вейцмана)